＼無理なく、小さく、心地よく／ ひとり分・ふたり分の暮らしにちょうどいい、土が呼吸するぬか壺。 【わたなべたかこ より｜この器が生まれるまで】 料理教室や日々の暮らしの中でぬか漬けのお話をするとき、いちばん多くいただくのが「憧れるけれど、毎日のお手入れを続けられるか不安」というお声でした。 かつてのような大きな甕でたっぷり漬けていた時代とは違い、いまの私たちの暮らしはもっと軽やかが好まれます。 きゅうり一本、人参を半分、夕飯の準備で余った野菜の端切れをひとつ。 「自分ひとり、あるいはふたり分だけを、美味しく無理なく漬けられる器があれば、ぬか漬けはもっと身近で愛おしい毎日の味方になるはず」 ――そんな想いが、この小さなぬか壺づくりの始まりでした。 器作りのために向かったのは、土と炎を相手にする作陶家の窯場です。 ぬか床は生きもの。密閉された空間で息苦しくさせるのではなく、土の粒子が空気を抱き、ほどよく息づく「陶器の環境」を手渡したかったからです。 窯でじっくりと焼き締めた土肌は、適度に通気し、水分を穏やかに調えてくれます。手のひらが底まですっと届く深さと丸みは、混ぜるたびに手が心地よく、日々の手入れを「作業」ではなく「癒やし」へと変えてくれます。 ありがたいことに、初めて窯元から納品いただいてすぐに3個が旅立っていきました。 手仕事の器のぬくもりが、こうして必要な方の元へと届いていく喜びを深く感じています。 ★納品の際、この削り型が２つあったのですが、すぐにこのデザイン２つから売り切れたほど、人気でした！！ 【「たまゆら」の由来】 「たまゆら（玉響）」とは、ふたつの勾玉が触れ合ったときに微かに鳴る、澄んだ音の余韻のこと。 そこから転じて、ほんの短い時間や、かすかな一瞬を表す日本の古い大和言葉です。 ぬか床をかき混ぜる時間は、一日の中でほんの三十秒から一分ほど。 時計の針で見れば、ほんの束の間の出来事にすぎません。 けれど、あわただしく過ぎていく日常の手をすっと止めて、 温かみのある土の器に触れ、やわらかなぬかに手を沈める。 微かに立ち上る発酵の香りを感じ、底から天地を返すとき、 私たちは無意識のうちに深い呼吸を取り戻し、自然の静かな巡りと重なり合っています。 目には見えなくても、壺の中では乳酸菌や酵母菌たちが息づき、小さな命が発酵を育んでいる。 そのかすかな気配に心を澄ませるわずかな一瞬こそが、自分自身の心とからだをふっと整えてくれる、かけがえのない豊かな時間になります。 当たり前に過ぎていく毎日（日常）のなかに、ふっと立ち現れる、自分と向き合う愛おしい一瞬（ひじょう／たまゆら）。 「小さく漬ける」という気負わない選択が、みなさまの食卓と日々に、静かで豊かな巡りを届けてくれますように。 【器の特徴】 ▪️ ひとり・ふたり分にちょうどいいサイズ感。 　 野菜を無駄にせず、食べきれる分だけを無理なく美味しく。冷蔵庫の棚や台所の片隅にもすっきり収まります。 ▪️ 心地よい混ぜやすさ 　小ぶりだからこそ、底からすくい上げるのもほんのひと回し。手入れの負担を感じさせず、気軽に続けられます。 ▪️ 窯焼きの土がもたらす「呼吸する空間」 　焼き物ならではの調湿性がぬか床の蒸れをやわらげ、乳酸菌や酵母がすこやかに育つ環境を保ちます。 ▪️ 心をくすぐる端正でかわいい佇まい 　日々の台所の風景にそっと寄り添い、置いてあるだけで心が安らぐ質感に仕上がっています。 【お届けについて｜手仕事の器を待つ時間】 こちらのぬか壺「たまゆら」は、作陶家がひとつひとつ土を練り、ろくろを挽き、窯の火でじっくりと焼き上げる完全受注生産でお届けしています。 ご注文をいただいてから焼き上がりまで、約4ヶ月ほどお時間をいただきます。 土が形になり、炎をくぐり、あなたの元へと届くまでの時間――「どんなぬか漬けから始めようか」「台所のどこに置こうか」と、ぬか床を迎える準備と巡りを心待ちにするひとときも、合わせて愉しんでいただけましたら幸いです。 【商品詳細】 ▪️ 商品名：日常（ひじょう）のぬか壺「たまゆら」 -小さく漬けるぬか漬け- ▪️ 素材：陶器（粉引きの器） ▪️ 目安容量：ぬか床 約300〜350g（1〜2人分向け） ▪️ サイズ：外寸…約φ19.5×h9.5㎝ 　　　　　 内寸…約φ12.5×h7㎝ 容量…約800ml 容器の重量…約1000g ▪️ 製造：窯元…佐賀県武雄市のほご有田町に近い山奥 ▪️ 納期：受注生産のため、ご注文から約4ヶ月後のお届けとなります ▪️ お手入れ方法：粉引き（こびき）のうつわは、若干吸水性があります。使っていくうちに釉薬の貫入から水分がしみてきます。その後、落ち着いた風合いが出てきます。 使い始める前に、米の研ぎ汁を水の状態より鍋に入れ、10分ほど弱火で煮沸し、そのまま冷まして半日置き、その後、水洗いしてお使いください。しっとりとした風合いになり、汚れがしみにくくなります。

＼無理なく、小さく、心地よく／ ひとり分・ふたり分の暮らしにちょうどいい、土が呼吸するぬか壺。 【わたなべたかこ より｜この器が生まれるまで】 料理教室や日々の暮らしの中でぬか漬けのお話をするとき、いちばん多くいただくのが「憧れるけれど、毎日のお手入れを続けられるか不安」というお声でした。 かつてのような大きな甕でたっぷり漬けていた時代とは違い、いまの私たちの暮らしはもっと軽やかが好まれます。 きゅうり一本、人参を半分、夕飯の準備で余った野菜の端切れをひとつ。 「自分ひとり、あるいはふたり分だけを、美味しく無理なく漬けられる器があれば、ぬか漬けはもっと身近で愛おしい毎日の味方になるはず」 ――そんな想いが、この小さなぬか壺づくりの始まりでした。 器作りのために向かったのは、土と炎を相手にする作陶家の窯場です。 ぬか床は生きもの。密閉された空間で息苦しくさせるのではなく、土の粒子が空気を抱き、ほどよく息づく「陶器の環境」を手渡したかったからです。 窯でじっくりと焼き締めた土肌は、適度に通気し、水分を穏やかに調えてくれます。手のひらが底まですっと届く深さと丸みは、混ぜるたびに手が心地よく、日々の手入れを「作業」ではなく「癒やし」へと変えてくれます。 ありがたいことに、初めて窯元から納品いただいてすぐに3個が旅立っていきました。 手仕事の器のぬくもりが、こうして必要な方の元へと届いていく喜びを深く感じています。 ★納品の際、この削り型が２つあったのですが、すぐにこのデザイン２つから売り切れたほど、人気でした！！ 【「たまゆら」の由来】 「たまゆら（玉響）」とは、ふたつの勾玉が触れ合ったときに微かに鳴る、澄んだ音の余韻のこと。 そこから転じて、ほんの短い時間や、かすかな一瞬を表す日本の古い大和言葉です。 ぬか床をかき混ぜる時間は、一日の中でほんの三十秒から一分ほど。 時計の針で見れば、ほんの束の間の出来事にすぎません。 けれど、あわただしく過ぎていく日常の手をすっと止めて、 温かみのある土の器に触れ、やわらかなぬかに手を沈める。 微かに立ち上る発酵の香りを感じ、底から天地を返すとき、 私たちは無意識のうちに深い呼吸を取り戻し、自然の静かな巡りと重なり合っています。 目には見えなくても、壺の中では乳酸菌や酵母菌たちが息づき、小さな命が発酵を育んでいる。 そのかすかな気配に心を澄ませるわずかな一瞬こそが、自分自身の心とからだをふっと整えてくれる、かけがえのない豊かな時間になります。 当たり前に過ぎていく毎日（日常）のなかに、ふっと立ち現れる、自分と向き合う愛おしい一瞬（ひじょう／たまゆら）。 「小さく漬ける」という気負わない選択が、みなさまの食卓と日々に、静かで豊かな巡りを届けてくれますように。 【器の特徴】 ▪️ ひとり・ふたり分にちょうどいいサイズ感。 　 野菜を無駄にせず、食べきれる分だけを無理なく美味しく。冷蔵庫の棚や台所の片隅にもすっきり収まります。 ▪️ 心地よい混ぜやすさ 　小ぶりだからこそ、底からすくい上げるのもほんのひと回し。手入れの負担を感じさせず、気軽に続けられます。 ▪️ 窯焼きの土がもたらす「呼吸する空間」 　焼き物ならではの調湿性がぬか床の蒸れをやわらげ、乳酸菌や酵母がすこやかに育つ環境を保ちます。 ▪️ 心をくすぐる端正でかわいい佇まい 　日々の台所の風景にそっと寄り添い、置いてあるだけで心が安らぐ質感に仕上がっています。 【お届けについて｜手仕事の器を待つ時間】 こちらのぬか壺「たまゆら」は、作陶家がひとつひとつ土を練り、ろくろを挽き、窯の火でじっくりと焼き上げる完全受注生産でお届けしています。 ご注文をいただいてから焼き上がりまで、約4ヶ月ほどお時間をいただきます。 土が形になり、炎をくぐり、あなたの元へと届くまでの時間――「どんなぬか漬けから始めようか」「台所のどこに置こうか」と、ぬか床を迎える準備と巡りを心待ちにするひとときも、合わせて愉しんでいただけましたら幸いです。 【商品詳細】 ▪️ 商品名：日常（ひじょう）のぬか壺「たまゆら」 -小さく漬けるぬか漬け- ▪️ 素材：陶器（粉引きの器） ▪️ 目安容量：ぬか床 約300〜350g（1〜2人分向け） ▪️ サイズ：外寸…約φ17.5×h10.5㎝ 　　　　　 内寸…約φ13.5×h8㎝ 容量…約800ml 容器の重量…約1000g ▪️ 製造：窯元…佐賀県武雄市のほご有田町に近い山奥 ▪️ 納期：受注生産のため、ご注文から約4ヶ月後のお届けとなります ▪️ お手入れ方法：粉引き（こびき）のうつわは、若干吸水性があります。使っていくうちに釉薬の貫入から水分がしみてきます。その後、落ち着いた風合いが出てきます。 使い始める前に、米の研ぎ汁を水の状態より鍋に入れ、10分ほど弱火で煮沸し、そのまま冷まして半日置き、その後、水洗いしてお使いください。しっとりとした風合いになり、汚れがしみにくくなります。

＼無理なく、小さく、心地よく／ ひとり分・ふたり分の暮らしにちょうどいい、土が呼吸するぬか壺。 【わたなべたかこ より｜この器が生まれるまで】 料理教室や日々の暮らしの中でぬか漬けのお話をするとき、いちばん多くいただくのが「憧れるけれど、毎日のお手入れを続けられるか不安」というお声でした。 かつてのような大きな甕でたっぷり漬けていた時代とは違い、いまの私たちの暮らしはもっと軽やかが好まれます。 きゅうり一本、人参を半分、夕飯の準備で余った野菜の端切れをひとつ。 「自分ひとり、あるいはふたり分だけを、美味しく無理なく漬けられる器があれば、ぬか漬けはもっと身近で愛おしい毎日の味方になるはず」 ――そんな想いが、この小さなぬか壺づくりの始まりでした。 器作りのために向かったのは、土と炎を相手にする作陶家の窯場です。 ぬか床は生きもの。密閉された空間で息苦しくさせるのではなく、土の粒子が空気を抱き、ほどよく息づく「陶器の環境」を手渡したかったからです。 窯でじっくりと焼き締めた土肌は、適度に通気し、水分を穏やかに調えてくれます。手のひらが底まですっと届く深さと丸みは、混ぜるたびに手が心地よく、日々の手入れを「作業」ではなく「癒やし」へと変えてくれます。 ありがたいことに、初めて窯元から納品いただいてすぐに3個が旅立っていきました。 手仕事の器のぬくもりが、こうして必要な方の元へと届いていく喜びを深く感じています。 【「たまゆら」の由来】 「たまゆら（玉響）」とは、ふたつの勾玉が触れ合ったときに微かに鳴る、澄んだ音の余韻のこと。 そこから転じて、ほんの短い時間や、かすかな一瞬を表す日本の古い大和言葉です。 ぬか床をかき混ぜる時間は、一日の中でほんの三十秒から一分ほど。 時計の針で見れば、ほんの束の間の出来事にすぎません。 けれど、あわただしく過ぎていく日常の手をすっと止めて、 温かみのある土の器に触れ、やわらかなぬかに手を沈める。 微かに立ち上る発酵の香りを感じ、底から天地を返すとき、 私たちは無意識のうちに深い呼吸を取り戻し、自然の静かな巡りと重なり合っています。 目には見えなくても、壺の中では乳酸菌や酵母菌たちが息づき、小さな命が発酵を育んでいる。 そのかすかな気配に心を澄ませるわずかな一瞬こそが、自分自身の心とからだをふっと整えてくれる、かけがえのない豊かな時間になります。 当たり前に過ぎていく毎日（日常）のなかに、ふっと立ち現れる、自分と向き合う愛おしい一瞬（ひじょう／たまゆら）。 「小さく漬ける」という気負わない選択が、みなさまの食卓と日々に、静かで豊かな巡りを届けてくれますように。 【器の特徴】 ▪️ ひとり・ふたり分にちょうどいいサイズ感。 　 野菜を無駄にせず、食べきれる分だけを無理なく美味しく。冷蔵庫の棚や台所の片隅にもすっきり収まります。 ▪️ 心地よい混ぜやすさ 　小ぶりだからこそ、底からすくい上げるのもほんのひと回し。手入れの負担を感じさせず、気軽に続けられます。 ▪️ 窯焼きの土がもたらす「呼吸する空間」 　焼き物ならではの調湿性がぬか床の蒸れをやわらげ、乳酸菌や酵母がすこやかに育つ環境を保ちます。 ▪️ 心をくすぐる端正でかわいい佇まい 　日々の台所の風景にそっと寄り添い、置いてあるだけで心が安らぐ質感に仕上がっています。 【お届けについて｜手仕事の器を待つ時間】 こちらのぬか壺「たまゆら」は、作陶家がひとつひとつ土を練り、ろくろを挽き、窯の火でじっくりと焼き上げる完全受注生産でお届けしています。 ご注文をいただいてから焼き上がりまで、約4ヶ月ほどお時間をいただきます。 土が形になり、炎をくぐり、あなたの元へと届くまでの時間――「どんなぬか漬けから始めようか」「台所のどこに置こうか」と、ぬか床を迎える準備と巡りを心待ちにするひとときも、合わせて愉しんでいただけましたら幸いです。 【商品詳細】 ▪️ 商品名：日常（ひじょう）のぬか壺「たまゆら」 -小さく漬けるぬか漬け- ▪️ 素材：陶器（粉引きの器） ▪️ 目安容量：ぬか床 約300〜350g（1〜2人分向け） ▪️ サイズ：外寸…約φ17.5×h10.5㎝ 　　　　　 内寸…約φ13.5×h8㎝ 容量…約800ml 容器の重量…約1000g ▪️ 製造：窯元…佐賀県武雄市のほご有田町に近い山奥 ▪️ 納期：受注生産のため、ご注文から約4ヶ月後のお届けとなります ▪️ お手入れ方法：粉引き（こびき）のうつわは、若干吸水性があります。使っていくうちに釉薬の貫入から水分がしみてきます。その後、落ち着いた風合いが出てきます。 使い始める前に、米の研ぎ汁を水の状態より鍋に入れ、10分ほど弱火で煮沸し、そのまま冷まして半日置き、その後、水洗いしてお使いください。しっとりとした風合いになり、汚れがしみにくくなります。

＼無理なく、小さく、心地よく／ ひとり分・ふたり分の暮らしにちょうどいい、土が呼吸するぬか壺。 【わたなべたかこ より｜この器が生まれるまで】 料理教室や日々の暮らしの中でぬか漬けのお話をするとき、いちばん多くいただくのが「憧れるけれど、毎日のお手入れを続けられるか不安」というお声でした。 かつてのような大きな甕でたっぷり漬けていた時代とは違い、いまの私たちの暮らしはもっと軽やかが好まれます。 きゅうり一本、人参を半分、夕飯の準備で余った野菜の端切れをひとつ。 「自分ひとり、あるいはふたり分だけを、美味しく無理なく漬けられる器があれば、ぬか漬けはもっと身近で愛おしい毎日の味方になるはず」 ――そんな想いが、この小さなぬか壺づくりの始まりでした。 器作りのために向かったのは、土と炎を相手にする作陶家の窯場です。 ぬか床は生きもの。密閉された空間で息苦しくさせるのではなく、土の粒子が空気を抱き、ほどよく息づく「陶器の環境」を手渡したかったからです。 窯でじっくりと焼き締めた土肌は、適度に通気し、水分を穏やかに調えてくれます。手のひらが底まですっと届く深さと丸みは、混ぜるたびに手が心地よく、日々の手入れを「作業」ではなく「癒やし」へと変えてくれます。 ありがたいことに、初めて窯元から納品いただいてすぐに3個が旅立っていきました。 手仕事の器のぬくもりが、こうして必要な方の元へと届いていく喜びを深く感じています。 【「たまゆら」の由来】 「たまゆら（玉響）」とは、ふたつの勾玉が触れ合ったときに微かに鳴る、澄んだ音の余韻のこと。 そこから転じて、ほんの短い時間や、かすかな一瞬を表す日本の古い大和言葉です。 ぬか床をかき混ぜる時間は、一日の中でほんの三十秒から一分ほど。 時計の針で見れば、ほんの束の間の出来事にすぎません。 けれど、あわただしく過ぎていく日常の手をすっと止めて、 温かみのある土の器に触れ、やわらかなぬかに手を沈める。 微かに立ち上る発酵の香りを感じ、底から天地を返すとき、 私たちは無意識のうちに深い呼吸を取り戻し、自然の静かな巡りと重なり合っています。 目には見えなくても、壺の中では乳酸菌や酵母菌たちが息づき、小さな命が発酵を育んでいる。 そのかすかな気配に心を澄ませるわずかな一瞬こそが、自分自身の心とからだをふっと整えてくれる、かけがえのない豊かな時間になります。 当たり前に過ぎていく毎日（日常）のなかに、ふっと立ち現れる、自分と向き合う愛おしい一瞬（ひじょう／たまゆら）。 「小さく漬ける」という気負わない選択が、みなさまの食卓と日々に、静かで豊かな巡りを届けてくれますように。 【器の特徴】 ▪️ ひとり・ふたり分にちょうどいいサイズ感。 　 野菜を無駄にせず、食べきれる分だけを無理なく美味しく。冷蔵庫の棚や台所の片隅にもすっきり収まります。 ▪️ 心地よい混ぜやすさ 　小ぶりだからこそ、底からすくい上げるのもほんのひと回し。手入れの負担を感じさせず、気軽に続けられます。 ▪️ 窯焼きの土がもたらす「呼吸する空間」 　焼き物ならではの調湿性がぬか床の蒸れをやわらげ、乳酸菌や酵母がすこやかに育つ環境を保ちます。 ▪️ 心をくすぐる端正でかわいい佇まい 　日々の台所の風景にそっと寄り添い、置いてあるだけで心が安らぐ質感に仕上がっています。 【お届けについて｜手仕事の器を待つ時間】 こちらのぬか壺「たまゆら」は、作陶家がひとつひとつ土を練り、ろくろを挽き、窯の火でじっくりと焼き上げる完全受注生産でお届けしています。 ご注文をいただいてから焼き上がりまで、約4ヶ月ほどお時間をいただきます。 土が形になり、炎をくぐり、あなたの元へと届くまでの時間――「どんなぬか漬けから始めようか」「台所のどこに置こうか」と、ぬか床を迎える準備と巡りを心待ちにするひとときも、合わせて愉しんでいただけましたら幸いです。 【商品詳細】 ▪️ 商品名：日常（ひじょう）のぬか壺「たまゆら」 -小さく漬けるぬか漬け- ▪️ 素材：陶器（粉引きの器） ▪️ 目安容量：ぬか床 約300〜350g（1〜2人分向け） ▪️ サイズ：外寸…約φ17.5×h10.5㎝ 　　　　　 内寸…約φ13.5×h8㎝ 容量…約800ml 容器の重量…約1000g ▪️ 製造：窯元…佐賀県武雄市のほご有田町に近い山奥 ▪️ 納期：受注生産のため、ご注文から約4ヶ月後のお届けとなります ▪️ お手入れ方法：粉引き（こびき）のうつわは、若干吸水性があります。使っていくうちに釉薬の貫入から水分がしみてきます。その後、落ち着いた風合いが出てきます。 使い始める前に、米の研ぎ汁を水の状態より鍋に入れ、10分ほど弱火で煮沸し、そのまま冷まして半日置き、その後、水洗いしてお使いください。しっとりとした風合いになり、汚れがしみにくくなります。

【料理研究家が感動した八女(福岡県)・矢部村の有機ローロン茶】 お湯を差した瞬間、白く可憐な花と果実の香りが立ちのぼる。 冬には雪が積もる標高600mの茶畑から届いた、 一煎ごとに表情を変える奇跡の国産有機烏龍茶。 ビデオポッドキャスト番組「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」配信のため、取材で茶園を訪ね、土の匂いや作り手さんの実直な想いに触れたあの特別な一杯を、皆さまの食卓へお届けします。 →https://open.spotify.com/show/1K8QMKB4PtvyoAK51GIpIY 霧が直射日光をやさしく遮ることで、渋みが抑えられ、みずみずしく清らかな茶葉の旨みが凝縮されています。 冬には一面の銀世界となる、標高約600mの奥八女・矢部村。 中国の銘茶産地を思わせる急峻な山々と澄みきった空気のなか、農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた茶葉から生まれたのが、千代乃園さんの「雪山烏龍（ゆきやまウーロン）」です。 【烏龍茶は発酵茶】 職人の手仕事で茶葉の酵素を絶妙な度合いで発酵・焙煎させることで、緑茶のみずみずしさと、白蘭や果実を思わせる華やかな芳香が重なり合います。油を使ったお料理の後味をすっきりと整える一杯としても最適です。 【香り高き稀少品種「香駿（こうしゅん）」】 この烏龍茶に使われているのは、その名の通り際立つ芳香を持つ国産品種「香駿」。 茶葉を丁寧に半発酵させて仕上げることで、緑茶品種とは思えないほど優雅で華やかな香気の花が開きます。 急須にお湯を注ぐと、白蘭やクチナシを思わせる甘く可憐な花香とともに、熟した果実のようなフルーティーな香りがふわりと立ちのぼります。 口に含むと、角のないまろやかで優しい甘み。 海外産の烏龍茶のような強い焙煎香や重さはなく、奥八女の清らかな山水と澄んだ空気そのままの、透明感あふれる余韻が喉の奥へと静かに抜けていきます。 【料理研究家が魅了された、巡りと調和の一杯】 料理研究家として素材本来の力を大切にするなかで、この「香駿」のピュアな香りと身体にすっと染み渡るまろやかさには息を呑みました。 油を使った炒め物やコクのある発酵料理の後にいただくと、口の中の油分をすっきりと洗い流しつつ、心地よい花の余韻だけを残してくれます。 また、食後だけでなく、思考をクリアにしたいときや、静かに自分の呼吸へと立ち返る時間にも寄り添ってくれるお茶です。 一煎目の鮮烈な花香、二煎目の深まる甘み、三煎目、四煎目と移りゆく穏やかな味わい――。 小さな茶器で、煎を重ねるごとの豊かなグラデーションをぜひ五感でお楽しみください。 【おいしい淹れ方】（１杯分） 香駿の持つ豊かな香りを最大限に引き出すため、小さめの急須やポット、蓋碗（がいわん）で淹れるのがおすすめです。 1. 茶器をあらかじめ熱湯で温めておきます。 1. 茶葉（ティースプーン1杯・約2〜3g）に対し、95℃以上の熱湯を150mlほど注ぎます。 1. 一煎目は約30〜40秒。茶葉が開き、香りが立ちのぼったら最後の一滴まで注ぎきります。 1. 二煎目以降は待ち時間を少しずつ延ばしながら（40秒〜1分）、3〜4煎目まで美味しくいただけます。 ※夏場や気分を変えたいときは、冷水でじっくり抽出する「水出し」にすると、驚くほど澄んだマスカットのような清涼感ある香味が楽しめます。 【商品仕様】 ▪️ 名称：有機半発酵茶（烏龍茶） ▪️ 原材料名：有機茶（福岡県八女市矢部村産・香駿単一品種） ▪️ 内容量：30g（約15杯分、１杯あたり約100円） ▪️ 保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意のうえ冷暗所に保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 【特徴のまとめと受賞歴】 • 品種・産地 　標高約600mの山間部で、農薬・化学肥料不使用で育てた国産品種「香駿（こうしゅん）」を使用。 • 味わい 　まろやかで優しい味わいと、甘い香りが特徴。ジャスミン、ハチミツ、シナモンのような風味やミルクのような香りが感じられるとも評価されています。 • 主な受賞 　・ 日本茶AWARD 2023 烏龍茶部門 プラチナ賞（矢部烏龍茶 香駿 春摘み） 　・ 2024年 福岡デザインアワード 大賞（雪山烏龍茶シリーズ）

【料理研究家が感動した八女(福岡県)・矢部村の有機緑茶】 「え？ あの時の苦みはどこへ行ったの？」 山を開墾して育てた茶園のドラマが生んだ、 春摘み（ファーストフラッシュ）だけの瑞々しい香りと澄んだ甘み。 ビデオポッドキャスト番組「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」配信のため、取材で茶園を訪ね、土の匂いや作り手さんの実直な想いに触れたあの特別な一杯を、皆さまの食卓へお届けします。 →https://open.spotify.com/show/1K8QMKB4PtvyoAK51GIpIY 霧が直射日光をやさしく遮ることで、渋みが抑えられ、みずみずしく清らかな茶葉の旨みが凝縮されています。 八女の山深く、澄んだ空気と山霧に包まれる矢部村。 農薬や化学肥料に頼らず、自然の循環を信じてお茶づくりを続ける「千代乃園」さんの、春の息吹をそのまま閉じ込めた特別な和紅茶。 【紅茶は茶葉本来の力で醸す発酵茶】 緑茶と同じ茶葉から生まれる和紅茶。茶葉が自ら持つ酵素の力でじっくりと発酵させることで、緑茶のときの苦みが嘘のように消え去り、驚くほど芳醇で蜜のようなやさしい甘みへと生まれ変わります。 お砂糖なしでも身体にすっと染み渡る、自然生まれの甘みをお楽しみください。 このお茶は、国産の紅茶用品種「べにふうき（紅富貴）」の春の新芽だけを贅沢に手摘みした「ファーストフラッシュ（春摘み）」です。 名前に“紅”と付く通り、春先に芽吹く若芽は美しい紅色に染まります。 【「苦い！」から始まった、べにふうき物語】 千代乃園さんがべにふうきを植えたのは、およそ20年前のこと。 お客様からの「べにふうきのお茶が欲しい」という声に応え、苗木を増やし、山を開墾して茶畑をつくったのが始まりでした。 大切に育てて5年後、初めて収穫した茶葉を緑茶にして口に含んだ瞬間…… 飛び出したのは「苦い！」という言葉。 メチル化カテキンを豊富に含むべにふうきの緑茶は、思わず途方に暮れるほどの強い苦みを持っていたそうです。 けれど、べにふうきは本来「紅茶用」として生まれたお茶。 「さすがに紅茶としての天命を授かった品種。発酵させると、あの苦みが嘘のように消え去って、驚くほど芳醇でやさしい甘みのお茶に生まれ変わるんです」 茶園の皆さんが笑顔で語る通り、丁寧に発酵・製茶されたこの和紅茶は、ひと口含むと思わず息をのむほどの劇的な変化を見せてくれます。 【 春摘みならではの、みずみずしく澄んだ余韻】 夏摘み（セカンドフラッシュ）の濃厚なコクとは異なり、春摘みは若葉ならではの青々しくも上品な花香と、透明感のある軽やかな口あたりが際立ちます。 一年の中で一番養分を含む春摘みの芽で作った、華やかな香りの高い紅茶です。 甘みと軽やかな渋みのバランスが深い味わいとなって広がります。 海外産の紅茶にあるような刺すような渋みやえぐみは一切なく、甘みを入れなくても茶葉本来の自然な甘みがじんわりと染み渡ります。 料理研究家として素材と向き合うなかでも、この「すっと身体に馴染んでいく澄んだ甘み」には深く心動かされました。 和食の後味にも、素朴な焼き菓子やドライフルーツにも美しく寄り添い、こわばった身体をふっと解きほぐしてくれます。 厳しい冬を越え、豊かな山の土から力強く芽吹いた春の一番茶。 べにふうきの紅茶はアッサム系茶葉特有のしっかりとした甘みに加え、ダージリン風の果実のような香りを同時に楽しめると言われています。 千代乃園さんの手仕事の温もりとともに、ぜひ淹れたての湯気からお楽しみください。 【おいしい淹れ方】 春摘みの繊細でみずみずしい香りを引き出す淹れ方です。 1. ポットとカップをあらかじめお湯で温めておきます。 2. 茶葉（ティースプーン1杯・約2.5g）に対し、しっかりと沸騰させた熱湯（95〜100℃）を150〜180ml注ぎます。 3. 蓋をして約2分半〜3分、静かに蒸らします。 4. 最後の「ゴールデンドロップ（旨みと香りが凝縮された最後の一滴）」まで注ぎきってお召し上がりください。 ※渋みが出にくいため、2煎目まで美味しくいただけます。 【商品仕様】 ▪️ 名称：有機紅茶（春摘み） ▪️ 原材料名：有機茶（福岡県八女市矢部村産・べにふうき単一品種） ▪️ 内容量：30g（約12杯分、1あたり126円） ▪️ 保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意のうえ冷暗所に保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 【まとめ】 • 和紅茶（わこうちゃ）とは 　日本国内で栽培された茶葉を使い、日本国内で加工・製造された国産紅茶（別名：地紅茶）の総称です。まろやかな甘みと少ない渋み: 海外の紅茶（アッサムやダージリンなど）に比べてタンニンやカフェインが少なく、渋みが控えめで、砂糖なしでも自然な甘みを感じられます。 • 香りと風味 　ダージリン風の果実や桃のような華やかな香り、蓮華の蜜を思わせる濃厚な甘い香りが特徴です。 • 飲みごたえ 　アッサム系に似たしっかりとしたコクと力強いボディがあり、キレのある爽やかな渋みも楽しめます。 • 栽培環境 　標高約500mの山間部で、農薬や化学肥料を使わずに育てられています。 • ペアリング 　洋菓子だけでなく、和菓子やミルクティー、フルーツティーにもよく合います。:また、和の食事にもよく合います。 標高550ｍ 農薬・化学肥料不使用 有機植物性肥料のみ使用 減肥栽培 ※ 宅急便コンパクトは、４パックまで。

【料理研究家が感動した八女(福岡県)・矢部村の有機ローロン茶】 2019年植樹の小さな茶畑から届く、極少量の限定オーガニック和紅茶。 標高600mの奥八女・矢部村の山間部にて、農薬や化学肥料を使用せず大切に栽培された香気品種「香駿（こうしゅん）」。2019年に苗を植えた小さな茶畑から極少量だけ収穫された、大変希少な数量限定のお茶です。 ビデオポッドキャスト番組「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」配信のため、取材で茶園を訪ね、土の匂いや作り手さんの実直な想いに触れたあの特別な一杯を、皆さまの食卓へお届けします。 →https://open.spotify.com/show/1K8QMKB4PtvyoAK51GIpIY 霧が直射日光をやさしく遮ることで、渋みが抑えられ、みずみずしく清らかな茶葉の旨みが凝縮されています。 【夏摘み（高発酵）：熟した果実のような芳醇な蜜の甘み】 夏の力強い太陽を浴びた茶葉をじっくりと「高発酵」させ、深みのある香味を引き出されています。 甘い香りの奥に広がる豊かなフルーティーさと、口いっぱいに広がるまろやかで優しい滋味が魅力です。 高発酵でありながら重たい渋みはなく、茶葉本来の自然な甘みがじんわりと舌の上に残ります。 香りとコクのグラデーションを、ぜひストレートでお召し上がりください。 ■ 名称：有機紅茶（夏摘み・高発酵） ■ 原材料名：有機茶（福岡県八女市矢部村産・香駿単一品種） ■ 内容量：30g ■ おすすめの淹れ方：熱湯（95〜100℃） / 浸出時間 約2分半〜3分 ※ 宅急便コンパックとは、４パックまで。

【料理研究家が感動した八女(福岡県)・矢部村の有機緑茶】 山深い澄んだ空気と朝霧に包まれる八女・矢部村の山間部（標高約350m、約600m ）の茶畑で、農薬や化学肥料に頼らず、朝夕の深い霧と寒暖差のなか、太陽と雨、そして豊かな土の微生物たちの力を借りて、自然の循環のなかで大切に健やかに育てられた有機栽培の緑茶です。 ビデオポッドキャスト番組「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」配信のため、取材で茶園を訪ね、土の匂いや作り手さんの実直な想いに触れたあの特別な一杯を、皆さまの食卓へお届けします。 霧が直射日光をやさしく遮ることで、渋みが抑えられ、みずみずしく清らかな茶葉の旨みが凝縮されています。 茶種・品種は、やぶきたです。 熱いお湯でもしっかりとした味わいと爽やかな香りをお楽しみ頂けます。５月中旬に摘みとった、ご家庭用として最もポピュラーなお煎茶です。 ■ 名称：有機煎茶 ■ 原材料名：有機緑茶（福岡県八女市矢部村産） ■ 内容量：100g ■ 保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意のうえ冷暗所に保管してください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ■ おすすめの美味しい淹れ方 熱いお湯でも渋みが出にくく、深いコクと爽やかな香りを楽しめるのが大きな特徴です。 そのため、一般的な高級煎茶のように神経質に湯冷ましをしなくても、気軽においしく淹れられます。 基本の淹れ方と、好みに合わせた2通りの湯温パターンを紹介します。 〈基本の淹れ方（2人分）〉 • 茶葉の量: 約 4〜5g（大さじ1杯弱） • お湯の量: 約 150〜200ml • 抽出時間: 約 1分〜1分30秒 淹れ方の手順 1. お湯を沸騰させる 　カルキ臭を抜くため、水道水を使う場合はしっかり沸騰させてください。 2. 茶葉を急須に入れる 3. お湯を注いで待つ 　お好みの温度（下記参照）まで少し冷ましたお湯を急須に注ぎ、蓋をして約1分〜1分30秒静かに待ちます。茶葉がゆっくり開くのを待つため、急須は揺らさないのがコツです。 4. 交互に注ぎ分ける（廻し注ぎ） 　複数の湯のみに注ぐ場合は、お茶の濃さと量が均等になるように「1→2」「2→1」と順番に少しずつ注ぎ分けます。 5. 最後の1滴まで絞りきる 　急須に湯が残っていると二煎目が渋くなってしまいます。「最後の1滴」に旨みが凝縮されているので、しっかり注ぎきってください。 選べる2つの湯温（おすすめ） 「桜花」はその日の気分や好みに合わせて、お湯の温度を変えて楽しめます。 ①すっきり・香り重視（普段飲みに最適） 　熱湯〜90℃ 　沸騰したお湯をそのまま、または少しだけ置いて注ぎます。「桜花」本来の爽やかな山の香りとキリッとした深いコクが引き立ち、食事時やリフレッシュしたいときにぴったりです。 ②まろやか・旨み重視（リラックスタイムに） 　70℃〜80℃ 　沸騰したお湯を一度湯のみに移すなどして少し冷まします。渋みが抑えられ、八女茶らしいとろりとした甘みとまろやかなコクをじっくり味わえます。 ※二煎目を淹れる際は、一煎目より高めの熱いお湯を注ぎ、待ち時間を10秒〜20秒程度と短めにすると、渋みが出すぎず美味しくいただけます。 ✳︎暑い日やカフェインが気になる方は、水出し茶もおすすめです。 水出し（冷茶）にすることで、カフェインや渋み成分（タンニン）がほとんど抽出されず、おくみどり本来の「とろりとした極上の甘みと旨み」を最大限に引き出すことができます。 水出し茶は防腐効果のあるカテキンがあまり出ないため、傷みやすい特性があります。冷蔵庫に保管し、その日のうち、または長くても2日以内に飲み切るようにしてください。 〈方法1〉ボトルでたっぷり作る（1リットル分） 夜に仕込んで冷蔵庫に入れておけば、翌朝には美味しい冷茶が完成します。 • 茶葉の量: 10g〜15g（大さじ大盛り1〜2杯） • 水の量: 1L（水道水の場合は一度沸騰させてカルキを抜いた冷水、または市販の軟水がおすすめです。 • 抽出時間: 冷蔵庫で 3〜6時間 作り方の手順 1. 清潔な冷水ボトルやピッチャーに、茶葉を直接（またはお茶パックに入れて）入れます。 2. 冷水を1L注ぎ、フタをして冷蔵庫に入れます 。 3. 3〜6時間後、飲む前にボトルをゆっくり数回まわして、底に沈んだお茶の濃さを均一にします。 4.茶こしを使ってグラスに注ぐか、パックを取り出して完成です。 〈方法2〉急須で今すぐ作る（5分でできる冷茶）（グラス2杯分） 「今すぐ一杯だけ冷たいお茶が飲みたい！」というときは、急須と冷水（または氷水）があれば5分で淹れられます。 • 茶葉の量: 6g〜8g（ホットで淹れる時より少し多め。 • 冷水の量: 200ml〜300ml 。 • 抽出時間: 5分 作り方の手順 1. 急須に茶葉を入れ、冷水を注ぎます。 2. そのまま触らずに、冷蔵庫または常温で5分間待ちます。 3. 氷を入れたグラスに、濃さが均一になるように交互に注ぎ分けます。最後の一滴までしっかり絞りきってください。 ビデオポッドキャスト「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」 →https://open.spotify.com/show/1K8QMKB4PtvyoAK51GIpIY?si=afed3388a29d42eb 料理研究家として長年、素材そのものの力をもつ食材と向き合ってきました。 舌を刺激する強い味付けではなく、余計なものを削ぎ落とした先にある「澄んだ滋味」。 それを探求し続けてきた私の前に現れたのが、八女・矢部村の深い山の中で出会ったこの一杯でした。 急須から注がれる薄緑のしずくを口に含んだ瞬間、胸の奥まで静かに染み渡る感覚。 舌に残るわざとらしい甘みや強い渋みは一切ありません。 あるのは、朝露に濡れた茶畑を思わせる清々しい香りと、喉を通ったあとにふわりと戻ってくる、やわらかく奥深い余韻だけ。 「味をつくるのではなく、自然の循環を茶葉に写し取っているのだ」と、その一杯が教えてくれた気がしました。 農薬や化学肥料を使わず、山の土と微生物の力、そして澄んだ空気だけで育まれた茶葉は、料理の繊細な出汁の風味を一切邪魔しません。 食卓に寄り添い、口の中をすっきりと洗い流し、食後には穏やかな静けさを残してくれます。 慌ただしい毎日のなかで、知らず知らずのうちにこわばってしまった感覚を、すっと平らな場所に戻してくれるお茶。 食を愛し、日々の巡りを大切にされている皆さまにこそ、ぜひ味わっていただきたい逸品です。 ※ ネコポスは、３袋まで。

【料理研究家が感動した八女(福岡県)・矢部村の有機緑茶】 山深い澄んだ空気と朝霧に包まれる八女・矢部村の山間部（標高約350m、約600m ）の茶畑で、農薬や化学肥料に頼らず、朝夕の深い霧と寒暖差のなか、太陽と雨、そして豊かな土の微生物たちの力を借りて、自然の循環のなかで大切に健やかに育てられた有機栽培の緑茶です。 ビデオポッドキャスト番組「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」配信のため、取材で茶園を訪ね、土の匂いや作り手さんの実直な想いに触れたあの特別な一杯を、皆さまの食卓へお届けします。 霧が直射日光をやさしく遮ることで、渋みが抑えられ、みずみずしく清らかな茶葉の旨みが凝縮されています。 品種「おくみどり」の有機JAS認証を受けた人気煎茶です。 品種別煎茶のなかでも一番人気。 土壌との相性が良く茶葉も柔らかく爽やかな香りと芳醇な旨味があります。口当たりがやわらかく、苦みや渋みが少なめで、鮮やかな緑色の水色と、フルーティーな余韻が口の中に続く豊かな甘みが特徴です。 ■ 名称：有機煎茶 ■ 原材料名：有機緑茶（福岡県八女市矢部村産） ■ 内容量：100g ■ 保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意のうえ冷暗所に保管してください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ■ おすすめの美味しい淹れ方（2人分目安） • 茶葉の量: 5g（大さじすりきり1杯程度） • お湯の量: 160ml • お湯の温度: 75℃〜80℃ • 浸出（蒸らし）時間: 60秒〜90秒 【手順】 1. お湯を湯呑みに移して冷ます 　沸騰したお湯を一度湯呑み（またはカップ）に注ぎます。これにより、お湯の温度が75℃〜80℃前後まで下がり、湯呑みも温めることができます [0.6.1]。 2. 急須に茶葉とお湯を入れる 　急須に茶葉を5g入れ、湯呑みで適温に冷ましたお湯を注ぎます [0.6.1]。 3. じっくり待つ 　フタをして60秒〜90秒、静かに待ちます [0.6.1]。お茶の旨みを引き出すため、待っている間は急須を揺らさないのがコツです [0.6.6]。 4. 「回し注ぎ」で最後の一滴まで絞りきる 　2つの湯呑みに交互に少しずつ注ぎ分け、お茶の濃さと量が均等になるようにします。旨みが凝縮された最後の一滴までしっかりと出し切ることで、2煎目も美味しくいただけます。 【 2煎目・3煎目の楽しみ方】 おくみどりは、3煎目まで美味しく楽しめます。 • 2煎目以降は、1煎目よりも少し高めの温度のお湯を注ぎ、茶葉がすでに開いているため待ち時間を短め（数秒〜10秒程度）にしてサッと注いでください。 • 一煎目は「濃厚な旨み」、二煎目以降は「爽やかな甘みとコク」へと変化するグラデーションを堪能できます。 ✳︎暑い日やカフェインが気になる方は、水出し茶もおすすめです。 水出し（冷茶）にすることで、カフェインや渋み成分（タンニン）がほとんど抽出されず、おくみどり本来の「とろりとした極上の甘みと旨み」を最大限に引き出すことができます。 水出し茶は防腐効果のあるカテキンがあまり出ないため、傷みやすい特性があります。冷蔵庫に保管し、その日のうち、または長くても2日以内に飲み切るようにしてください。 〈方法1〉ボトルでたっぷり作る（1リットル分） 夜に仕込んで冷蔵庫に入れておけば、翌朝には美味しい冷茶が完成します。 • 茶葉の量: 10g〜15g（大さじ大盛り1〜2杯） • 水の量: 1L（水道水の場合は一度沸騰させてカルキを抜いた冷水、または市販の軟水がおすすめです。 • 抽出時間: 冷蔵庫で 3〜6時間 作り方の手順 1. 清潔な冷水ボトルやピッチャーに、茶葉を直接（またはお茶パックに入れて）入れます。 2. 冷水を1L注ぎ、フタをして冷蔵庫に入れます 。 3. 3〜6時間後、飲む前にボトルをゆっくり数回まわして、底に沈んだお茶の濃さを均一にします。 4.茶こしを使ってグラスに注ぐか、パックを取り出して完成です。 〈方法2〉急須で今すぐ作る（5分でできる冷茶）（グラス2杯分） 「今すぐ一杯だけ冷たいお茶が飲みたい！」というときは、急須と冷水（または氷水）があれば5分で淹れられます。 • 茶葉の量: 6g〜8g（ホットで淹れる時より少し多め。 • 冷水の量: 200ml〜300ml 。 • 抽出時間: 5分 作り方の手順 1. 急須に茶葉を入れ、冷水を注ぎます。 2. そのまま触らずに、冷蔵庫または常温で5分間待ちます。 3. 氷を入れたグラスに、濃さが均一になるように交互に注ぎ分けます。最後の一滴までしっかり絞りきってください。 ビデオポッドキャスト「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」 →https://open.spotify.com/show/1K8QMKB4PtvyoAK51GIpIY?si=afed3388a29d42eb 料理研究家として長年、素材そのものの力をもつ食材と向き合ってきました。 舌を刺激する強い味付けではなく、余計なものを削ぎ落とした先にある「澄んだ滋味」。 それを探求し続けてきた私の前に現れたのが、八女・矢部村の深い山の中で出会ったこの一杯でした。 急須から注がれる薄緑のしずくを口に含んだ瞬間、胸の奥まで静かに染み渡る感覚。 舌に残るわざとらしい甘みや強い渋みは一切ありません。 あるのは、朝露に濡れた茶畑を思わせる清々しい香りと、喉を通ったあとにふわりと戻ってくる、やわらかく奥深い余韻だけ。 「味をつくるのではなく、自然の循環を茶葉に写し取っているのだ」と、その一杯が教えてくれた気がしました。 農薬や化学肥料を使わず、山の土と微生物の力、そして澄んだ空気だけで育まれた茶葉は、料理の繊細な出汁の風味を一切邪魔しません。 食卓に寄り添い、口の中をすっきりと洗い流し、食後には穏やかな静けさを残してくれます。 慌ただしい毎日のなかで、知らず知らずのうちにこわばってしまった感覚を、すっと平らな場所に戻してくれるお茶。 食を愛し、日々の巡りを大切にされている皆さまにこそ、ぜひ味わっていただきたい逸品です。 ※ ネコポスは、３袋まで。

【料理研究家が感動した八女(福岡県)・矢部村の有機緑茶】 山深い澄んだ空気と朝霧に包まれる八女・矢部村の山間部（標高約600m）の茶畑で、農薬や化学肥料に頼らず、朝夕の深い霧と寒暖差のなか、太陽と雨、そして豊かな土の微生物たちの力を借りて、自然の循環のなかで大切に健やかに育てられた有機栽培の緑茶です。 ビデオポッドキャスト番組「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」配信のため、取材で茶園を訪ね、土の匂いや作り手さんの実直な想いに触れたあの特別な一杯を、皆さまの食卓へお届けします。 霧が直射日光をやさしく遮ることで、渋みが抑えられ、みずみずしく清らかな茶葉の旨みが凝縮されています。 日本茶の代表品種「やぶきた」をベースに、さえみどり・おくみどり・おくゆたかなど数種類の品種をオリジナルブレンドしています。 香りと深い味わいのバランスが良く、ご家庭用からギフト・進物用まで一番人気の高い煎茶です。ひと口含むと、まるで深山に佇んでいるかのような凛とした清涼感と爽やかな香気が通り抜けます。 お食事の後味を心地よく整えたいときや、気持ちをすっきりと切り替えたいひと息におすすめです。 ■ 名称：有機煎茶 ■ 原材料名：有機緑茶（福岡県八女市矢部村産） ■ 内容量：100g ■ 保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意のうえ冷暗所に保管してください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ■ おすすめの美味しい淹れ方（2人分目安） 1. 茶葉の量: 5g 2. お湯の温度: 沸騰したお湯を湯呑みに移し、約70℃まで冷まします。 3. 抽出時間: 60〜90秒 4. 注ぎ方: 湯量は約160ml。最後の一滴に旨味が凝縮されているため、急須をしっかり絞り切るように注ぎます。3煎目まで美味しくいただけます。 ✳︎暑い日やカフェインが気になる方は、水出し茶もおすすめです。 ビデオポッドキャスト「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」 →https://open.spotify.com/show/1K8QMKB4PtvyoAK51GIpIY?si=afed3388a29d42eb 料理研究家として長年、素材そのものの力をもつ食材と向き合ってきました。 舌を刺激する強い味付けではなく、余計なものを削ぎ落とした先にある「澄んだ滋味」。 それを探求し続けてきた私の前に現れたのが、八女・矢部村の深い山の中で出会ったこの一杯でした。 急須から注がれる薄緑のしずくを口に含んだ瞬間、胸の奥まで静かに染み渡る感覚。 舌に残るわざとらしい甘みや強い渋みは一切ありません。 あるのは、朝露に濡れた茶畑を思わせる清々しい香りと、喉を通ったあとにふわりと戻ってくる、やわらかく奥深い余韻だけ。 「味をつくるのではなく、自然の循環を茶葉に写し取っているのだ」と、その一杯が教えてくれた気がしました。 農薬や化学肥料を使わず、山の土と微生物の力、そして澄んだ空気だけで育まれた茶葉は、料理の繊細な出汁の風味を一切邪魔しません。 食卓に寄り添い、口の中をすっきりと洗い流し、食後には穏やかな静けさを残してくれます。 慌ただしい毎日のなかで、知らず知らずのうちにこわばってしまった感覚を、すっと平らな場所に戻してくれるお茶。 食を愛し、日々の巡りを大切にされている皆さまにこそ、ぜひ味わっていただきたい逸品です。 ※ ネコポスは、３袋まで。

【料理研究家が感動した八女(福岡県)・矢部村の有機緑茶】 標高約600メートルの雪ふる山（福岡県八女市矢部村）で農薬・化学肥料不使用（有機栽培）で育てられた人気No.1の上級煎茶です。 朝夕の深い霧と寒暖差のなか、太陽と雨、そして豊かな土の微生物たちの力を借りて、自然の循環のなかで大切に健やかに育てられた有機栽培の緑茶です。 お茶が一番美味しくなると言われる立春から数えて88日目の八十八夜前後に、縁起が良く上質な新芽を一芯三葉で摘み採られ、丹念に仕上られています。 ビデオポッドキャスト番組「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」配信のため、取材で茶園を訪ね、土の匂いや作り手さんの実直な想いに触れたあの特別な一杯を、皆さまの食卓へお届けします。 霧が直射日光をやさしく遮ることで、渋みが抑えられ、みずみずしく清らかな茶葉の旨みが凝縮されています。 品種は、さえみどり、やぶきた、おくみどり、おくゆたかなど、畑の一番良い葉をブレンドしています。 一煎目はまろやかで上品、旨み・甘み・渋みのバランスが良く、二煎目以降はキリッとした苦みと渋みが楽しめます。 お食事の後味を心地よく整えたいときや、気持ちをすっきりと切り替えたいひと息におすすめです。 また、極上煎茶「八十八夜」は贈り物としても人気で、大切な方へのプレゼントとしても最適です。 ■ 名称：有機煎茶 ■ 原材料名：有機緑茶（福岡県八女市矢部村産） ■ 内容量：100g ■ 保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意のうえ冷暗所に保管してください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ■ おすすめの美味しい淹れ方（１人分目安） お茶の千代乃園の「極上煎茶 八十八夜」は、上質な新芽を使った旨みが強い上級煎茶のため、70℃前後までしっかりと冷ましたお湯でじっくり蒸らすのが、まろやかな甘みとコクを引き出す最大のポイントです。 • 茶葉の量: ティースプーン1杯（約2.5g） • お湯の量: 約80ml • お湯の温度: 70℃前後（沸騰したお湯を湯呑みに注ぎ、2分ほど置いて冷まします） • 蒸らし時間: 60秒〜90秒 【手順】 1. お湯を一度沸騰させる 　水道水を使う場合は、5分ほどしっかりと沸騰させてカルキ臭を飛ばします。 2. 湯呑みでお湯を冷ます（重要！） 　沸騰したお湯（約90℃）を一度湯呑みに注ぎます。器を移すたびにお湯の温度は約10℃下がるため、湯呑みで2分ほど待つことで、上級煎茶に最適な70℃前後まで下がります。 3. 急須に茶葉を入れ、お湯を注ぐ 　急須に茶葉を入れ、湯呑みで冷ましたお湯を静かに注ぎ、フタをして60〜90秒ほどじっくり蒸らします。 4. 最後の一滴まで注ぎきる 　複数人で分ける場合は、お茶の濃さが均一になるように「まわし注ぎ（1→2、2→1の順）」をします。「ゴールデンドロップ」と呼ばれる最後の一滴には旨みが凝縮されているため、残さずしっかりと絞りきってください。 【2煎目・3煎目の楽しみ方】 「八十八夜」は3煎目まで美味しくいただけます。 • 2煎目: 1煎目よりも少し高めの温度のお湯を注ぎ、蒸らし時間は置かずにすぐに湯呑みへ注ぎます。1煎目とはガラリと変わり、キリッとした心地よい苦みと渋みが楽しめます。 • 3煎目: さらに熱いお湯（ポットから直接など）を注いで、さっぱりとした爽やかな渋みを味わってください。 • 水出し茶で楽しんで頂くこともおすすめです。 ビデオポッドキャスト「たかこの腸活発酵レシピ帖｜食べることの向こう側」 →https://open.spotify.com/show/1K8QMKB4PtvyoAK51GIpIY?si=afed3388a29d42eb 料理研究家として長年、素材そのものの力をもつ食材と向き合ってきました。 舌を刺激する強い味付けではなく、余計なものを削ぎ落とした先にある「澄んだ滋味」。 それを探求し続けてきた私の前に現れたのが、八女・矢部村の深い山の中で出会ったこの一杯でした。 急須から注がれる薄緑のしずくを口に含んだ瞬間、胸の奥まで静かに染み渡る感覚。 舌に残るわざとらしい甘みや強い渋みは一切ありません。 あるのは、朝露に濡れた茶畑を思わせる清々しい香りと、喉を通ったあとにふわりと戻ってくる、やわらかく奥深い余韻だけ。 「味をつくるのではなく、自然の循環を茶葉に写し取っているのだ」と、その一杯が教えてくれた気がしました。 農薬や化学肥料を使わず、山の土と微生物の力、そして澄んだ空気だけで育まれた茶葉は、料理の繊細な出汁の風味を一切邪魔しません。 食卓に寄り添い、口の中をすっきりと洗い流し、食後には穏やかな静けさを残してくれます。 慌ただしい毎日のなかで、知らず知らずのうちにこわばってしまった感覚を、すっと平らな場所に戻してくれるお茶。 食を愛し、日々の巡りを大切にされている皆さまにこそ、ぜひ味わっていただきたい逸品です。 ※ ネコポスは、３袋まで。

【水を混ぜるだけ！すぐに始める生ぬかdeぬか床のもと（安心安全・美味しい・こだわりの素材）】と【水抜き要らず！杉のぬか箱】 がセットになったキット商品です。 【必ずお読みください】 ①複数種類の商品をご購入の際は、梱包の箱のサイズが変わる可能性があります。その際は、こちらで梱包を試しますので、ご注文のボタンを押す前に、一度、メールやメッセージで購入ご希望の商品についてご連絡をください。実際の送料をお知らせいたします。事前に購入希望の商品についてご連絡をいだき、送料の計算を行った後、送料を商品としてご登録いたしますので、商品として登録した送料を商品と同時購入をお願いいたします。 　また、既に注文をしてしまった場合で送料の計算が必要な場合は、その注文を一度キャンセルいたしますので、お手数になりますが、改めて注文をし直していただくようお願いいたします。 ②必ず、[email protected]からメールが受信できるようにお願いいたします。 　もし、メール受信ができない場合や１週間経過しても返信が無い場合は、キャンセルとさせていただきますので、どうぞご了承ください。 ③また、受取拒否や不在等で発送した商品が戻って来た場合、メールをお送りいたしますので、受信できるようにお願いいたします。再度発送するかどうかお尋ねしたあと、再度発送する場合は、新たにかかる送料は別途ご負担いただきます。キャンセルされる場合や返答ない場合は、既にお支払いいただいたお代金は返金できませんので、どうぞご了承ください。 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ❶【水を混ぜるだけ！すぐに始める生ぬかdeぬか床のもと（安心安全・美味しい・こだわりの素材）】について 〈生ぬかdeぬか床のもとキットが特別な理由〉 1. 《厳選した生ぬかを使用》 新鮮な生ぬかは、発酵の力を引き出し、ぬか漬けに深い味わいをもたらします。農薬を使用せず大切に育てられた素材は、体にも優しく安心してお使いいただけます。 2. 《簡単に始められるレシピ付き》 このキットには、初心者でも安心してスタートできる、詳細なレシピが付属しています。また、「ぬか床」の作り方を詳しく解説しているため、誰でも美味しいぬか漬けを作ることが出来ます。 3. 《限定数の特別感》 限定数により、手に入れること自体が一つの楽しみとなり、他では味わえない特別な体験ができます。 杉のぬか箱サイズにちょうど良い量の「ぬか床のもと」 　毎月、農薬・化学肥料不使用の美味しいお米とともに生ぬかを農家様から仕入れています。 基本的には煎りぬかにしていて、まるで黄な粉のような香ばしい香りがついた美味しいぬか床になり、日持ちも長くなり、皆さまにお届けしやすくなります。 　ただ、このぬか床のもとは、煎らずにお届けします。 生ぬかには、乳酸菌など豊富に含まれており、早く発酵することができます。 生ぬかとは、精米したての煎らない米ぬかになります。そのため、日持ちがしません。 　また、煎りぬかとは違った生ぬか特有の香りのあるぬか床にすることもできますので、毎月限定５個となります。（農家さんの都合で入荷が遅くなることがあります。） 　生ぬかは、日持ちがしないため、入荷したらすぐにブレンドし発送いたします。そのため、ご希望日程の指定ができません、商品ができましたら、都度、発送とさせていただきますので、どうぞご了承ください。 　なお届きましたら、すぐに、水を混ぜ、ぬか漬けをスタートしてください！ 【原材料名】 ・農薬不使用・化学肥料不使用の米糠（福岡県産）…生ぬかの状態です。 ・塩…響灘から続く透明度18mの浜のきれいな海水で、平釜で作られた平釜塩で、ミネラルがたっぷりで特にマグネシウムが豊富な自然海塩です。 ・枕崎の鰹節…だしソムリエであるの当方が選んだものをブレンドしています。 ・北海道の真昆布…だしソムリエである当方が選んだものをブレンドしています。 ・鷹の爪…佐賀県唐津市産の鷹の爪の粉。この鷹の爪は、１００年以上前から代々受け継がれた種のみを農薬不使用・無添加の昔ながらの方法で育てたとても貴重なものです。（単品商品もございますので、ぜひご覧ください。） 【「生ぬかdeぬか床のもと」の内容量】600g 【使用方法】 ★　「生ぬかdeぬか床のもと」に水を混ぜるだけ！ 　　　→「ぬか床のもと」に、水600㎖を注ぎ手で均等になるまで混ぜ、杉のぬか箱（またはその他の容器）に詰める。 ※ 手は石鹸できれいに洗ってからお使いください。 ❷【水抜き要らず！杉のぬか箱】について ぬか床はお野菜を漬けていると、すぐにその水分でベチャベチャになり、水分を取る作業が面倒だったり、水抜きを怠ると失敗してしまったりと、そうなると、ぬか漬けが面倒になってしまいます。 この杉箱は、厚みなどを2年かけて微調整して出来上がったもの。 水分が程よく抜けて、冷蔵庫にも入れやすいサイズと形状。 杉の消臭効果で匂いも漏れず、運びやすいサイズで、キッチンに置いておくだけで、お洒落です。 【サイズ】 26.5×17×高さ11㌢ 【重量】約550g（実約340g、蓋約210g） 【ぬか床の量の目安】糠600gで作るのが適量 【杉のぬか箱のお取り扱い注意】 ・本品は、天然木を使用した製品となりますので、色や模様が一品一品異なります。 ・天然木の為、ささくれ等が生じる場合があります。手などにけがをしないよう、やすりなどで削ってください。 ・厳密なる製作と検品を行っておりますが、天然杉の力を最大限引き出すため、防腐剤などの化学薬品の使用など特殊な加工を一切行っておりません。したがって、まれに輸送上等の環境により、使い始めの際につなぎ目部分より水分が染みる場合があります。使われていくうちにシミは止まります。 ・本品は、ぬか床の通常の水分量を想定した商品となります。通常より多くの水分を含んだぬかの場合、杉本来の力を引き出せなかったり、水分を調整しきれない場合があります。 ・直火、電子レンジ、オーブン、食器洗浄機、食器乾燥機、漂白剤は使用しないでください。 ・強い衝撃や無理な力を加えると破損の原因となることがあります。 ・エアコンやストーブの前など極端な乾燥状態になるような場所での使用・保管はしないでください。 ・変色、変形の恐れがあるため、直射日光のあたる場所や、高温・多湿になる場所での使用、保管はおやめください。 ・洗った後すぐに布巾などで余分な水分を拭き取り、直射日光の当たらない場所で自然乾燥してください。 　※洗剤等をつけて洗うと匂い移りや毛羽立ち等の原因となりますので、ご注意ください。たわしや硬いもので磨いたり磨き粉等を使用すると表面に傷がつくのでご注意ください。 【送料】1個の金額となります。杉箱商品ご購入１個増えるごとに、料金＋300(税抜)です。 （箱同士をテープでくっつけて発送します） 【ラッピング】 　野菜柄の包装紙で包んだ写真は、別途有料ラッピング希望のものです。（簡易包装となります）。ラッピングご指定の場合、送料は１個ずつでお願いします。ラッピングの柄は、その時のものに変更になります。 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ 《YouTube「ハマちゃんねる」ゲスト出演》 ・それ、添加物で“美味しくされてます” 　https://youtu.be/NAen5bikSxc ・【テレビでは言えない】腸内環境の真実…ぬか漬けが腸活に最強な理由 　https://youtu.be/lD_TxWp1xew ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ◆リピーターの方に嬉しい「足しぬか」もございます。 この美味しさを持続させるための「足しぬか」もご用意しておりますので、ぜひご利用ください。家庭で育てたぬか床を長く楽しむためのサポートをします。 ぬか漬けのある豊かな食生活を、ぜひ「生ぬかdeぬか床のもとキット」で体験してみてください。なかなか手に入らないこの機会をお見逃しなく！

Ｉ様ご注文内容 　↓ ・うまみ塩（ひょうたんボトル1瓶+詰替3袋）¥3,219 ・足しぬか ¥8,490（¥1,698×5袋） お間違いないかご確認の上、再注文お願い申し上げます。(有効期限：掲載後２週間)

探し求めた"本物"が、ここに。佐賀の農家が百年守り抜いた、門外不出の唐辛子。 「これほど心揺みさぶられる唐辛子に、出会ったことがない」 探し求めていた"本物"との出会いは、まさに衝撃でした。 ただ辛いだけではない。口にした瞬間に広がる華やかな香りと、奥深い旨み。 この味の背景にある物語を知った時、私たちの感動はさらに深まりました。 それは、佐賀県唐津市のある農家で、100年以上も前から代々、門外不出で受け継がれてきた秘伝の種から生まれていました。そのご家庭で「うちの唐辛子はなんでこんなに美味しいんだろう？」と、長年大切に愛されてきた、まさに土地の宝物です。 しかし、その素晴らしい味が、時代の流れとともに途絶えてしまうかもしれない。 このままでは、あの感動が幻になってしまう。 農家さんの歴史と、ものを大切にする心、そしてこの素晴らしい味を未来に繋ぎたい。その一心で、この宝物のような唐辛子を皆様にお届けすることを決めました。 【この唐辛子が特別な、３つの理由】 1.《百年続く、門外不出の在来種》 生産者のご家庭で100年以上、農薬・化学肥料を使わずに大切に受け継がれてきた奇跡の種です。品種改良されていないため、唐辛子本来の生命力に満ち溢れた、力強い味わいがします。 2.《辛さと風味が際立つ、希少品種》 原料は、数ある唐辛子の中でも特に辛さと風味に優れた希少な品種のみ。その違いは、一度味わっていただければ、きっとお分かりになるはずです。 3.《唐辛子栽培の理想郷、佐賀県唐津》 台風や大雨が少なく、太陽の恵みをいっぱいに受けられる唐津の気候が、たくましく美味しい唐辛子を育んでくれます。 【種も感じる「粗挽き」仕上げ】 この特別な唐辛子の風味を丸ごと味わっていただくため、種も一緒にゴロッと粗く挽いた粗挽きタイプ。パワフルな辛さはもちろん、噛みしめるたびに弾ける唐辛子そのものの"味"が、いつもの料理を特別な一皿へと変えてくれます。その力強い風味と豊かな香りは、ほんの少量で料理全体を包み込むほど。だからこそ一本で長くお使いいただけ、日々の食卓でのコストパフォーマンスにも優れているのです。 （※採れたての美味しさを最大限に引き出すため、収穫時期によって少し挽き方を変えています。自然の恵みそのままの味わいをお楽しみください。） ◆かわいい"ひょうたんボトル"でお届けします 食卓に置いているだけで心が和む、と評判のデザインです。大切な方へのこだわりの贈り物にも喜ばれます。 想ふ種のぬか床や足しぬかにも贅沢に使用している唐辛子。 普通の一味唐辛子としてふりかけると広がる辛さと風味が食卓を豊かに彩ります。 農家さんの想いが詰まった唯一無二の味を、ぜひご堪能ください。 ◎リピーター様に人気！お得な「詰替えタイプ」もご用意しております。 この素晴らしい味を、長く、お得にお楽しみいただくために。嬉しい詰替え用もございます。リピートの際にぜひご利用ください。

探し求めた"本物"が、ここに。佐賀の農家が百年守り抜いた、門外不出の唐辛子。 「これほど心揺みさぶられる唐辛子に、出会ったことがない」 探し求めていた"本物"との出会いは、まさに衝撃でした。 ただ辛いだけではない。口にした瞬間に広がる華やかな香りと、奥深い旨み。 この味の背景にある物語を知った時、私たちの感動はさらに深まりました。 それは、佐賀県唐津市のある農家で、100年以上も前から代々、門外不出で受け継がれてきた秘伝の種から生まれていました。そのご家庭で「うちの唐辛子はなんでこんなに美味しいんだろう？」と、長年大切に愛されてきた、まさに土地の宝物です。 しかし、その素晴らしい味が、時代の流れとともに途絶えてしまうかもしれない。 このままでは、あの感動が幻になってしまう。 農家さんの歴史と、ものを大切にする心、そしてこの素晴らしい味を未来に繋ぎたい。その一心で、この宝物のような唐辛子を皆様にお届けすることを決めました。 【この唐辛子が特別な、３つの理由】 1.《百年続く、門外不出の在来種》 生産者のご家庭で100年以上、農薬・化学肥料を使わずに大切に受け継がれてきた奇跡の種です。品種改良されていないため、唐辛子本来の生命力に満ち溢れた、力強い味わいがします。 2.《辛さと風味が際立つ、希少品種》 原料は、数ある唐辛子の中でも特に辛さと風味に優れた希少な品種のみ。その違いは、一度味わっていただければ、きっとお分かりになるはずです。 3.《唐辛子栽培の理想郷、佐賀県唐津》 台風や大雨が少なく、太陽の恵みをいっぱいに受けられる唐津の気候が、たくましく美味しい唐辛子を育んでくれます。 【種も感じる「粗挽き」仕上げ】 この特別な唐辛子の風味を丸ごと味わっていただくため、種も一緒にゴロッと粗く挽いた粗挽きタイプ。パワフルな辛さはもちろん、噛みしめるたびに弾ける唐辛子そのものの"味"が、いつもの料理を特別な一皿へと変えてくれます。その力強い風味と豊かな香りは、ほんの少量で料理全体を包み込むほど。だからこそ一本で長くお使いいただけ、日々の食卓でのコストパフォーマンスにも優れているのです。 （※採れたての美味しさを最大限に引き出すため、収穫時期によって少し挽き方を変えています。自然の恵みそのままの味わいをお楽しみください。） ◆リピーター様に人気！お得な「詰替えタイプ」(ジッパー付きパック)　25g この素晴らしい味を、長く、お得にお楽しみいただくために。嬉しい詰替えタイプです。リピートの際にぜひご利用ください。 想ふ種のぬか床のもとや足しぬかにも贅沢に使用している唐辛子。 普通の一味唐辛子としてふりかけると広がる辛さと風味が食卓を豊かに彩ります。農家さんの想いが詰まった唯一無二の味を、ぜひご堪能ください。 ◎かわいい"ひょうたんボトル"タイプ(10g)もあります。 食卓に置いているだけで心が和む、と評判のデザインです。大切な方へのこだわりの贈り物にも喜ばれています。

【必ずお読みください】 ①複数種類の商品をご購入の際は、梱包の箱のサイズが変わる可能性があります。その際は、こちらで梱包を試しますので、ご注文のボタンを押す前に、一度、メールやメッセージで購入ご希望の商品についてご連絡をください。実際の送料をお知らせいたします。事前に購入希望の商品についてご連絡をいだき、送料の計算を行った後、送料を商品としてご登録いたしますので、商品として登録した送料を商品と同時購入をお願いいたします。 　また、既に注文をしてしまった場合で送料の計算が必要な場合は、その注文を一度キャンセルいたしますので、お手数になりますが、改めて注文をし直していただくようお願いいたします。 ②必ず、[email protected]からメールが受信できるようにお願いいたします。 　もし、メール受信ができない場合や１週間経過しても返信が無い場合は、キャンセルとさせていただきますので、どうぞご了承ください。 ③また、受取拒否や不在等で発送した商品が戻って来た場合、メールをお送りいたしますので、受信できるようにお願いいたします。再度発送するかどうかお尋ねしたあと、再度発送する場合は、新たにかかる送料は別途ご負担いただきます。キャンセルされる場合は、既にお支払いいただいたお代金は返金できませんので、どうぞご了承ください。 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ コロナのことで「おうち時間」が増えた2020年4月17日に、福岡の情報番組「ももち浜ストア」に出させていただき、ご紹介くださいました。 　初心者の方からも、ご経験ありの方からも、たくさんのお問い合わせいただいております。 　 　日本伝統の発酵食も取り入れたお時間を過ごしてください。 　そして、ぬか漬けに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届くため、整腸作用があり、免疫力アップにつながると言われていますので、カラダづくりにも是非ぬか漬けをお試しください！ 水抜き要らず、冷蔵庫に収まりやすく、おしゃれで、消臭効果もある杉箱で、すぐに始めれる糠床のもとをセットにしたキットです。 　ぬか床はお野菜を漬けていると、すぐにその水分でベチャベチャになり、水分を取る作業が面倒だったり、水抜きを怠ると失敗してしまったりと、そうなると、糠漬けが面倒になってしまいます。 この「杉のぬか箱」は、厚みなどを2年半かけて微調整して出来上がったもの。 水分が程よく抜けて、冷蔵庫にも入れやすいサイズ。 杉の消臭効果で匂いも漏れず、運びやすいサイズで、キッチンに置いておくだけで、お洒落です。 「ぬか床のもと」に、水を混ぜるだけで、ぬか漬けを始めることができます。 【原材料名】 ・農薬不使用・化学肥料不使用の米糠（九州産）…このような不使用の米ぬかは大変貴重です。これを炒っていますので、香ばしい糠床が味わえます。 ・塩…響灘から続く透明度18mの浜のきれいな海水で、平釜で作られた平釜塩で、にがりが豊富のお塩です。 ・枕崎の鰹節…だしソムリエでもあるの料理研究家の当方が選んだものをブレンドしています。 ・北海道の真昆布…だしソムリエでもあるの料理研究家の当方が選んだものをブレンドしています。 ・鷹の爪…佐賀県唐津市産の鷹の爪の粉。この鷹の爪は、１００年以上前から代々受け継がれた種のみを農薬不使用・無添加の昔ながらの方法で育てたものです。 【「ぬか床のもと」の内容量】600g 【使用方法】 「ぬか床のもと」に水を混ぜるだけ！ 　→「ぬか床のもと」に、水600㎖を注ぎ、手で均等になるまで混ぜ、杉のぬか箱に詰める。 　※ 手は石鹸できれいに洗ってから始めてください。 【「杉のぬか箱」のサイズ】 サイズ : 26.5×17×高さ11㌢ 重量：約550g（実約340g、蓋約210g） 【杉のぬか箱のお取り扱い注意】 ・本品は、天然木を使用した製品となりますので、色や模様が一品一品異なります。 ・天然木の為、ささくれ等が生じる場合があります。手などにけがをしないよう、やすりなどで削ってください。 ・厳密なる製作と検品を行っておりますが、天然杉の力を最大限引き出すため、防腐剤などの化学薬品の使用など特殊な加工を一切行っておりません。したがって、まれに輸送上等の環境により、使い始めの際につなぎ目部分より水分が染みる場合があります。使われていくうちにシミは止まります。 ・本品は、ぬか床の通常の水分量を想定した商品となります。通常より多くの水分を含んだぬかの場合、杉本来の力を引き出せなかったり、水分を調整しきれない場合があります。 ・直火、電子レンジ、オーブン、食器洗浄機、食器乾燥機、漂白剤は使用しないでください。 ・強い衝撃や無理な力を加えると破損の原因となることがあります。 ・エアコンやストーブの前など極端な乾燥状態になるような場所での使用・保管はしないでください。 ・変色、変形の恐れがあるため、直射日光のあたる場所や、高温・多湿になる場所での使用、保管はおやめください。 ・洗った後すぐに布巾などで余分な水分を拭き取り、直射日光の当たらない場所で自然乾燥してください。 　※洗剤等をつけて洗うと匂い移りや毛羽立ち等の原因となりますので、ご注意ください。たわしや硬いもので磨いたり磨き粉等を使用すると表面に傷がつくのでご注意ください。 ・木には小さな穴があり、水抜きが不要になり、手間が楽になります。そのため、しばらく使わないと野菜からの水分が補充されず水分が抜けていくだけになり、ぬか床が硬くなるので、その場合はときどき水分(湯冷まし)などを補ってください。 　また、底に湿度が籠ることがあるので、時々底を拭いてあげるか、すのこみたいなものに乗せて置かれてもいいかと想います。 　（基本的に水が漏れることはありません） 【送料】1個の金額となります。杉箱商品ご購入１個増えるごとに、送料は、＋200(税抜)です。（箱同士をテープでくっつけて発送します） 【ラッピング】野菜柄の包装紙で覆った写真は、別途有料ラッピング希望のものです。（簡易包装となります）。ラッピングご指定の場合、送料は１個ずつでお願いします。ラッピングの柄は、その時のものに変更になります。 《YouTube「ハマちゃんねる」ゲスト出演》 ・それ、添加物で“美味しくされてます” 　https://youtu.be/NAen5bikSxc ・【テレビでは言えない】腸内環境の真実…ぬか漬けが腸活に最強な理由 　https://youtu.be/lD_TxWp1xew

【必ずお読みください】 ①複数種類の商品をご購入の際は、梱包の箱のサイズが変わる可能性があります。その際は、こちらで梱包を試しますので、ご注文のボタンを押す前に、一度、メールやメッセージで購入ご希望の商品についてご連絡をください。実際の送料をお知らせいたします。事前に購入希望の商品についてご連絡をいだき、送料の計算を行った後、送料を商品としてご登録いたしますので、商品として登録した送料を商品と同時購入をお願いいたします。 　また、既に注文をしてしまった場合で送料の計算が必要な場合は、その注文を一度キャンセルいたしますので、お手数になりますが、改めて注文をし直していただくようお願いいたします。 ②必ず、[email protected]からメールが受信できるようにお願いいたします。 　もし、メール受信ができない場合や１週間経過しても返信が無い場合は、キャンセルとさせていただきますので、どうぞご了承ください。 ③また、受取拒否や不在等で発送した商品が戻って来た場合、メールをお送りいたしますので、受信できるようにお願いいたします。再度発送するかどうかお尋ねしたあと、再度発送する場合は、新たにかかる送料は別途ご負担いただきます。キャンセルされる場合は、既にお支払いいただいたお代金は返金できませんので、どうぞご了承ください。 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ 2020年4月17日に、福岡の情報番組「ももち浜ストア」に出させていただき、ご紹介くださいました。 　初心者の方からも、ご経験ありの方からも、たくさんのお問い合わせいただいております。 　 　コロナのことで「おうち時間」が増えていると想います。 　日本伝統の発酵食も取り入れたお時間を過ごしてください。 　そして、ぬか漬けに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届くため、整腸作用があり、免疫力アップにつながると言われていますので、カラダづくりにも是非ぬか漬けをお試しください！ 熟成ぬか床は、発酵済みのぬか床ですので、すぐにぬか漬けを召し上がることができます。 　想ふ種の足し糠もセットですので、ぬか床が減って来たときのほか、ぬか漬けを続けていると酸味が強くなったり、発酵が強すぎたり、塩っ気を足したいときなどにお使いください。 　水抜き要らずのぬか床専用の箱は、冷蔵庫に収まりやすく、おしゃれで、消臭効果もある杉箱です。 　ぬか床はお野菜を漬けていると、すぐにその水分でベチャベチャになり、水分を取る作業が面倒だったり、水抜きを怠ると失敗してしまったりと、そうなると、糠漬けが面倒になってしまいます。 この「杉のぬか箱」は、厚みなどを2年かけて微調整して出来上がったもの。 水分が程よく抜けて、冷蔵庫にも入れやすいサイズ。 杉の消臭効果で匂いも漏れず、運びやすいサイズで、キッチンに置いておくだけで、お洒落です。 【原材料名】 ●熟成ぬか床：米糠(石川県産)、塩、昆布、卵殻、唐辛子、野菜片 ●足し糠： 　・農薬不使用・化学肥料不使用の米糠（福岡県産）…これを炒っていますので、香ばしい糠床が味わえます。 ・塩…響灘から続く透明度18mの浜のきれいな海水で、平釜で作られた平釜塩で、にがりが豊富のお塩です。 ・枕崎の鰹節…だしソムリエであるの当方が選んだものをブレンドしています。 ・北海道の真昆布…だしソムリエである当方が選んだものをブレンドしています。 ・鷹の爪…佐賀県唐津市産の鷹の爪の粉。この鷹の爪は、１００年以上前から代々受け継がれた種のみを農薬不使用・無添加の昔ながらの方法で育てたものです。 【内容量：熟成ぬか床１㎏、足し糠300g】 【使用方法】 　熟成済みなので、お野菜を漬けて、お楽しみください。 　※ 手は石鹸できれいに洗ってから始めてください。 【「杉のぬか箱」のサイズ】 サイズ : 26.5×17×高さ11㌢ 重量：約550g（実約340g、蓋約210g） 【杉のぬか箱のお取り扱い注意】 ・本品は、天然木を使用した製品となりますので、色や模様が一品一品異なります。 ・天然木の為、ささくれ等が生じる場合があります。手などにけがをしないよう、やすりなどで削ってください。 ・厳密なる製作と検品を行っておりますが、天然杉の力を最大限引き出すため、防腐剤などの化学薬品の使用など特殊な加工を一切行っておりません。したがって、まれに輸送上等の環境により、使い始めの際につなぎ目部分より水分が染みる場合があります。使われていくうちにシミは止まります。 ・本品は、ぬか床の通常の水分量を想定した商品となります。通常より多くの水分を含んだぬかの場合、杉本来の力を引き出せなかったり、水分を調整しきれない場合があります。 ・直火、電子レンジ、オーブン、食器洗浄機、食器乾燥機、漂白剤は使用しないでください。 ・強い衝撃や無理な力を加えると破損の原因となることがあります。 ・エアコンやストーブの前など極端な乾燥状態になるような場所での使用・保管はしないでください。 ・変色、変形の恐れがあるため、直射日光のあたる場所や、高温・多湿になる場所での使用、保管はおやめください。 ・洗った後すぐに布巾などで余分な水分を拭き取り、直射日光の当たらない場所で自然乾燥してください。 　※洗剤等をつけて洗うと匂い移りや毛羽立ち等の原因となりますので、ご注意ください。たわしや硬いもので磨いたり磨き粉等を使用すると表面に傷がつくのでご注意ください。 ・木には小さな穴があり、水抜きが不要になり、手間が楽になります。そのため、しばらく使わないと野菜からの水分が補充されず水分が抜けていくだけになり、ぬか床が硬くなるので、その場合はときどき水分(湯冷まし)などを補ってください。 　また、底に湿度が籠ることがあるので、時々底を拭いてあげるか、すのこみたいなものに乗せて置かれてもいいかと想います。 　（基本的に水が漏れることはありません） 【送料】1個の金額となります。杉箱商品ご購入１個増えるごとに、送料は、＋200(税抜)です。（箱同士をテープでくっつけて発送します） 【ラッピング】【ラッピング】野菜柄の包装紙で覆った写真は、別途有料ラッピング希望のものです。（簡易包装となります）。ラッピングご指定の場合、送料は１個ずつでお願いします。ラッピングの柄は、その時のものに変更になります。 《YouTube「ハマちゃんねる」ゲスト出演》 ・それ、添加物で“美味しくされてます” 　https://youtu.be/NAen5bikSxc ・【テレビでは言えない】腸内環境の真実…ぬか漬けが腸活に最強な理由 　https://youtu.be/lD_TxWp1xew

【必ずお読みください】 ①複数種類の商品をご購入の際は、梱包の箱のサイズが変わる可能性があります。その際は、こちらで梱包を試しますので、ご注文のボタンを押す前に、一度、メールやメッセージで購入ご希望の商品についてご連絡をください。実際の送料をお知らせいたします。事前に購入希望の商品についてご連絡をいだき、送料の計算を行った後、送料を商品としてご登録いたしますので、商品として登録した送料を商品と同時購入をお願いいたします。 　また、既に注文をしてしまった場合で送料の計算が必要な場合は、その注文を一度キャンセルいたしますので、お手数になりますが、改めて注文をし直していただくようお願いいたします。 ②必ず、[email protected]からメールが受信できるようにお願いいたします。 　もし、メール受信ができない場合や１週間経過しても返信が無い場合は、キャンセルとさせていただきますので、どうぞご了承ください。 ③また、受取拒否や不在等で発送した商品が戻って来た場合、メールをお送りいたしますので、受信できるようにお願いいたします。再度発送するかどうかお尋ねしたあと、再度発送する場合は、新たにかかる送料は別途ご負担いただきます。キャンセルされる場合は、既にお支払いいただいたお代金は返金できませんので、どうぞご了承ください。 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ 糠床はお野菜を漬けていると、すぐにその水分でベチャベチャになり、水分を取る作業が面倒だったり、水抜きを怠ると失敗してしまったりと、そうなると、糠漬けが面倒になってしまいます。 この杉箱は、厚みなどを2年かけて微調整して出来上がったもの。 水分が程よく抜けて、冷蔵庫にも入れやすいサイズ。 杉の消臭効果で匂いも漏れず、運びやすいサイズで、キッチンに置いておくだけで、お洒落です。 【サイズ】 26.5×17×高さ11㌢ 【重量】約550g（実約340g、蓋約210g） 【糠床の量の目安】糠600gで作るのが適量 【杉のぬか箱のお取り扱い注意】 ・本品は、天然木を使用した製品となりますので、色や模様が一品一品異なります。 ・天然木の為、ささくれ等が生じる場合があります。手などにけがをしないよう、やすりなどで削ってください。 ・厳密なる製作と検品を行っておりますが、天然杉の力を最大限引き出すため、防腐剤などの化学薬品の使用など特殊な加工を一切行っておりません。したがって、まれに輸送上等の環境により、使い始めの際につなぎ目部分より水分が染みる場合があります。使われていくうちにシミは止まります。 ・本品は、ぬか床の通常の水分量を想定した商品となります。通常より多くの水分を含んだぬかの場合、杉本来の力を引き出せなかったり、水分を調整しきれない場合があります。 ・直火、電子レンジ、オーブン、食器洗浄機、食器乾燥機、漂白剤は使用しないでください。 ・強い衝撃や無理な力を加えると破損の原因となることがあります。 ・エアコンやストーブの前など極端な乾燥状態になるような場所での使用・保管はしないでください。 ・変色、変形の恐れがあるため、直射日光のあたる場所や、高温・多湿になる場所での使用、保管はおやめください。 ・洗った後すぐに布巾などで余分な水分を拭き取り、直射日光の当たらない場所で自然乾燥してください。 　※洗剤等をつけて洗うと匂い移りや毛羽立ち等の原因となりますので、ご注意ください。たわしや硬いもので磨いたり磨き粉等を使用すると表面に傷がつくのでご注意ください。 【送料】1個の金額となります。杉箱商品ご購入１個増えるごとに、使い料金＋200(税抜)です。 （箱同士をテープでくっつけて発送します） 【ラッピング】【ラッピング】野菜柄の包装紙で覆った写真は、別途有料ラッピング希望のものです。（簡易包装となります）。ラッピングご指定の場合、送料は１個ずつでお願いします。ラッピングの柄は、その時のものに変更になります。 《YouTube「ハマちゃんねる」ゲスト出演》 ・それ、添加物で“美味しくされてます” 　https://youtu.be/NAen5bikSxc ・【テレビでは言えない】腸内環境の真実…ぬか漬けが腸活に最強な理由 　https://youtu.be/lD_TxWp1xew

【必ずお読みください】 ①複数種類の商品をご購入の際は、梱包の箱のサイズが変わる可能性があります。その際は、こちらで梱包を試しますので、ご注文のボタンを押す前に、一度、メールやメッセージで購入ご希望の商品についてご連絡をください。実際の送料をお知らせいたします。事前に購入希望の商品についてご連絡をいだき、送料の計算を行った後、送料を商品としてご登録いたしますので、商品として登録した送料を商品と同時購入をお願いいたします。 　また、既に注文をしてしまった場合で送料の計算が必要な場合は、その注文を一度キャンセルいたしますので、お手数になりますが、改めて注文をし直していただくようお願いいたします。 ②必ず、[email protected]からメールが受信できるようにお願いいたします。 　もし、メール受信ができない場合や１週間経過しても返信が無い場合は、キャンセルとさせていただきますので、どうぞご了承ください。 ③また、受取拒否や不在等で発送した商品が戻って来た場合、メールをお送りいたしますので、受信できるようにお願いいたします。再度発送するかどうかお尋ねしたあと、再度発送する場合は、新たにかかる送料は別途ご負担いただきます。キャンセルされる場合は、既にお支払いいただいたお代金は返金できませんので、どうぞご了承ください。 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ 杉のぬか箱SUGIDOCOのサイズにちょうど良い量の「ぬか床の素」の単品販売です。 セットについているものと同じものです。 【送料】１袋までは、宅急便コンパクトで発送します。 　　　　２袋以上は、ヤマト便で発送します。 「日本の伝統発酵食をもっと気軽に、そして楽しく続けてほしい」 その想いから、腸活発酵・カラダ想いの料理研究家が、国産原材料だけを厳選し、独自の配合でブレンドしたおいしいと評判のぬか床のもとを開発しました。 【原材料名】 すべての原材料を厳選し、オリジナルでブレンドした完全無添加仕様です。 ・九州産・農薬・化学肥料不使用の米ぬかを丁寧に炒り、香ばしい風味を実現。今では大変貴重な安心素材です。 ・浜の平釜塩は、透明度18mを誇る美しい海水から作られたにがり豊富な天然塩。まろやかな塩味でぬか床の味を引き立てます。 ・枕崎産かつお節と北海道産真昆布を、だしソムリエでもある料理研究家が厳選してブレンド。奥深い旨味をプラスしました。 ・佐賀県唐津産の伝統唐辛子は、100年以上守られてきた種から育てられた希少なもの。農薬不使用で育てられ、辛味と香りがアクセントになります。 【「ぬか床のもと」の内容量】 　600g 【使用方法】 ★　「ぬか床のもと」に水を混ぜるだけ！ 　　　→「ぬか床のもと」に、水600㎖を注ぎ手で均等になるまで混ぜ、SUGIDOCOに詰める。 ★ 足し糠用に。。。 　　漬けていると、少しずつぬか床が減ってきます。その時の足し糠用に。 　　→ ぬか床の素と同量の水を混ぜてお使いください。ぬか床がゆるい場合は、水の量を控えて下さい。 　　また、水っぽくなったときには、足し糠を少し加えて調整しても。 　　※ たくさん残るようであれば、冷蔵庫または冷凍庫で保存し、なるべく早くお使いください。 ※ 手は石鹸できれいに洗ってからお使いください。 《YouTube「ハマちゃんねる」ゲスト出演》 ・それ、添加物で“美味しくされてます” 　https://youtu.be/NAen5bikSxc ・【テレビでは言えない】腸内環境の真実…ぬか漬けが腸活に最強な理由 　https://youtu.be/lD_TxWp1xew

【必ずお読みください】 ①複数種類の商品をご購入の際は、梱包の箱のサイズが変わる可能性があります。その際は、こちらで梱包を試しますので、ご注文のボタンを押す前に、一度、メールやメッセージで購入ご希望の商品についてご連絡をください。実際の送料をお知らせいたします。事前に購入希望の商品についてご連絡をいだき、送料の計算を行った後、送料を商品としてご登録いたしますので、商品として登録した送料を商品と同時購入をお願いいたします。 　また、既に注文をしてしまった場合で送料の計算が必要な場合は、その注文を一度キャンセルいたしますので、お手数になりますが、改めて注文をし直していただくようお願いいたします。 ②必ず、[email protected]からメールが受信できるようにお願いいたします。 　もし、メール受信ができない場合や１週間経過しても返信が無い場合は、キャンセルとさせていただきますので、どうぞご了承ください。 ③また、受取拒否や不在等で発送した商品が戻って来た場合、メールをお送りいたしますので、受信できるようにお願いいたします。再度発送するかどうかお尋ねしたあと、再度発送する場合は、新たにかかる送料は別途ご負担いただきます。キャンセルされる場合は、既にお支払いいただいたお代金は返金できませんので、どうぞご了承ください。 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ 杉のぬか箱SUGIDOCOのサイズにちょうど良い量の「ぬか床の素」の単品販売です。 　毎月、農薬・化学肥料不使用の美味しいお米とともに生ぬかを農家様から入荷しており、それから一気に手作業で煎り糠にしております。 　煎り糠にすることで、まるで黄な粉のような香ばしい香りがついた美味しいぬか床になり、日持ちも長くなり、皆さまにお届けしやすくなります。 　ただ、生ぬかには、乳酸菌など豊富に含まれており、早く発酵することができます。生ぬかとは、精米したての煎らない米ぬかになります。そのため、日持ちがしません。 　また、煎り糠とは違った生ぬか特有の香りのあるぬか床にすることもできますので、毎月限定５個となりますが、新商品として、『生ぬか床のもと』をリリースいたします。（農家さんの都合で入荷が遅くなることがあります。） 　生ぬかは、日持ちがしないため、入荷したらすぐに、オリジナルブレンドし、すぐに発送いたします。そのため、ご希望日程の指定ができません、商品ができましたら、都度、発送とさせていただきますので、どうぞご了承ください。 　届きましたら、すぐに、水を混ぜ、ぬか床をスタートしてください！ 【送料】１袋までは、宅急便コンパクトで発送します。 　　　　２袋以上は、ヤマト便で発送します。 【原材料名】 ・農薬不使用・化学肥料不使用の米糠（福岡県産）…生ぬかの状態です。 ・塩…響灘から続く透明度18mの浜のきれいな海水で、平釜で作られた平釜塩で、にがりが豊富のお塩です。 ・枕崎の鰹節…だしソムリエであるの当方が選んだものをブレンドしています。 ・北海道の真昆布…だしソムリエである当方が選んだものをブレンドしています。 ・鷹の爪…佐賀県唐津市産の鷹の爪の粉。この鷹の爪は、１００年以上前から代々受け継がれた種のみを農薬不使用・無添加の昔ながらの方法で育てたものです。 【「ぬか床のもと」の内容量】600g 【使用方法】 ★　「ぬか床のもと」に水を混ぜるだけ！ 　　　→「ぬか床のもと」に、水600㎖を注ぎ手で均等になるまで混ぜ、SUGIDOCOに詰める。 ※ 手は石鹸できれいに洗ってからお使いください。 《YouTube「ハマちゃんねる」ゲスト出演》 ・それ、添加物で“美味しくされてます” 　https://youtu.be/NAen5bikSxc ・【テレビでは言えない】腸内環境の真実…ぬか漬けが腸活に最強な理由 　https://youtu.be/lD_TxWp1xew

【必ずお読みください】 ①複数種類の商品をご購入のお客様へ 梱包の箱のサイズが変わる可能性があります。その際は、こちらで梱包を試しますので、ご注文のボタンを押す前に、一度、メールやメッセージで購入ご希望の商品についてご連絡ください。 実際の送料をお知らせいたします。 事前にご連絡をいただき、送料の計算を行った後、「送料」を商品として登録いたしますので、そちらを商品と同時にご購入をお願いいたします。 ※既に注文をしてしまった場合で送料の計算が必要な場合は、その注文を一度キャンセルいたします。お手数をおかけしますが、改めて注文をし直していただくようお願いいたします。 ②メール受信設定のお願い 必ず、`[email protected]` からメールが受信できるように設定をお願いいたします。 もし、メール受信ができない場合や１週間経過しても返信が無い場合は、キャンセルとさせていただきますので、どうぞご了承ください。 ③受取拒否・長期不在について 受取拒否や不在等で発送した商品が戻って来た場合、メールをお送りいたしますので、受信できるようにお願いいたします。 再度発送するかどうかお尋ねした後、再送する場合は、**新たにかかる送料は別途ご負担**いただきます。 キャンセルされる場合は、既にお支払いいただいたお代金は返金できませんので、あらかじめご了承ください。 ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ 【送料について】 1袋まで：ネコポスで発送できます（※日時指定不可） 2袋：宅急便コンパクトで発送します 3袋以上：ヤマト便・または佐川便で発送します --- 「これから始める方」も「こだわり派」の方も。 小さく始めるミニぬか床のもと & 旨味たっぷりの足しぬか 「ぬか漬けを始めたいけれど、大きな容器は管理しきれない…」 「一人暮らしだから、少量だけ漬けたい」 「今のぬか床をもっと美味しくしたい！」 そんな声にお応えして、【ミニぬか床のもと】としても【足しぬか】としても使える、便利なブレンドぬかをご用意しました。 厳選された安心安全な素材のみを使用しているため、初心者の方のスターターキットとしても、足しぬかとしてベテランの方のメンテナンス用としても最適です。 ✨この商品のポイント ・コンパクト: 300gの使い切りサイズ。タッパーや保存袋で、冷蔵庫の隙間で手軽に始められます。 ・安心素材: だしソムリエが厳選した国産・無添加素材を使用。 ・二刀流: これ一つで「新規のぬか床作り」も「既存のぬか床へ足す補充」も可能です。 【原材料名】 ・米ぬか(九州産)： 農薬・化学肥料不使用。丁寧に炒っていますので、香ばしい風味が味わえます。 ・自然海塩： 響灘から続く透明度18mの浜のきれいな海水を使用。平釜で作られた、にがり豊富な平釜塩です。 ・枕崎の鰹節： だしソムリエである当方が選んだものをブレンドしています。 ・北海道の真昆布： こちらも、だしソムリエ厳選のものをブレンド。 ・鷹の爪： 佐賀県唐津市産の鷹の爪の粉。100年以上前から代々受け継がれた種のみを、農薬不使用かつ無添加の昔ながらの方法で育てた希少なものです。（※熊本産になることもあります） 【内容量】 300g 【使用方法】 目的に合わせて２通りの使い方ができます。 ①「ミニぬか床のもと」として使う場合（初心者・少量向け） ジップロックや小さめのタッパーを用意すれば、すぐにぬか漬け生活がスタートできます。 　・作り方: 本品と同量の水（湯冷ましや浄水）を混ぜて、耳たぶくらいの硬さに練ってください。その後、捨て野菜をして発酵を促してから本漬けに入るとより美味しくなります。 ②「足しぬか」として使う場合（ぬか床をお持ちの方） 　漬けていると少しずつ減ってくるぬか床の補充や、旨味の追加、メンテナンスにお使いください。 　・足しぬかは、ぬか床の過発酵にならないために必須ですので、メンテナンス用にお買い置きいただくことをお勧めします。 　・減ってきた時: 本品と同量の水を混ぜてから、ぬか床に加えてください。 　・水っぽい時: ぬか床の水分が多くなってきた時は、水を足さずに「粉のまま」少し加えて混ぜてください。余分な水分を吸い取り、旨味も補給されます。 【保存について】 保存料など添加物は使用していませんので、使い切れずに残るようであれば、冷蔵庫または冷凍庫で保存し、なるべく早くお使いください。 【ご注意】 手はきれいに洗ってからお使いくださいね✨ 《YouTube「ハマちゃんねる」ゲスト出演》 ・それ、添加物で“美味しくされてます” 　https://youtu.be/NAen5bikSxc ・【テレビでは言えない】腸内環境の真実…ぬか漬けが腸活に最強な理由 　https://youtu.be/lD_TxWp1xew

【定期便】 ・￥2516/１回 ・ふた月に1回、発送いたします。 ・12回の定期便です。 【原材料名】 ・農薬不使用・化学肥料不使用の米糠（福岡県産）…これを炒っていますので、香ばしい糠床が味わえます。 ・塩…響灘から続く透明度18mの浜のきれいな海水で、平釜で作られた平釜塩で、にがりが豊富のお塩です。 ・枕崎の鰹節…だしソムリエであるの当方が選んだものをブレンドしています。 ・北海道の真昆布…だしソムリエである当方が選んだものをブレンドしています。 ・鷹の爪…佐賀県唐津市産の鷹の爪の粉。この鷹の爪は、１００年以上前から代々受け継がれた種のみを農薬不使用・無添加の昔ながらの方法で育てたものです。 【内容量】300g 【送料無料】ネコポスでの発送(複数個不可) 【使用方法】 足し糠用に。。。 　　漬けていると、少しずつぬか床が減ってきます。その時の足し糠用に。 　　→ ぬか床の素と同量の水を混ぜてお使いください。ぬか床がゆるい場合は、水の量を控えて下さい。 　　また、水っぽくなったときには、足し糠を少し加えて調整しても。 　　※ たくさん残るようであれば、冷蔵庫または冷凍庫で保存し、なるべく早くお使いください。 　　※ 手は石鹸できれいに洗ってからお使いください。 ¥1,620 ※この商品は定期便です。2ヶ月ごとに1回、全12回のお届け予定です。 ※価格は1回分になります。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※この商品は海外への発送は行なえません。

【ご注意】 ・他の商品と同梱できません。 ・ネコポス、またはクリックポスト等で発送します。 ・１袋のみ 【定期便】 ・送料無料 ・￥2075/１回 ・月に1回、発送いたします。 ・6回（6ヶ月）の定期便です。 【原材料名】 ・農薬不使用・化学肥料不使用の米糠（福岡県産）…これを炒っていますので、香ばしい糠床が味わえます。 ・塩…響灘から続く透明度18mの浜のきれいな海水で、平釜で作られた平釜塩で、にがりが豊富のお塩です。 ・枕崎の鰹節…だしソムリエであるの当方が選んだものをブレンドしています。 ・北海道の真昆布…だしソムリエである当方が選んだものをブレンドしています。 ・鷹の爪…佐賀県唐津市産の鷹の爪の粉。この鷹の爪は、１００年以上前から代々受け継がれた種のみを農薬不使用・無添加の昔ながらの方法で育てたものです。 【内容量】300g 【使用方法】 足し糠用に。。。 　　漬けていると、少しずつぬか床が減ってきます。その時の足し糠用に。 　　→ ぬか床の素と同量の水を混ぜてお使いください。ぬか床がゆるい場合は、水の量を控えて下さい。 　　また、水っぽくなったときには、足し糠を少し加えて調整しても。 　　※ たくさん残るようであれば、冷蔵庫または冷凍庫で保存し、なるべく早くお使いください。 　　※ 手は石鹸できれいに洗ってからお使いください。

【ご注意】 ・他の商品と同梱できません。 ・ネコポス、またはクリックポスト等で発送します。 ・１袋のみ 【定期便】 ・送料無料 ・￥2075/１回 ・ふた月に1回、発送いたします。 ・12回の定期便です。 【原材料名】 ・農薬不使用・化学肥料不使用の米糠（福岡県産）…これを炒っていますので、香ばしい糠床が味わえます。 ・塩…響灘から続く透明度18mの浜のきれいな海水で、平釜で作られた平釜塩で、にがりが豊富のお塩です。 ・枕崎の鰹節…だしソムリエであるの当方が選んだものをブレンドしています。 ・北海道の真昆布…だしソムリエである当方が選んだものをブレンドしています。 ・鷹の爪…佐賀県唐津市産の鷹の爪の粉。この鷹の爪は、１００年以上前から代々受け継がれた種のみを農薬不使用・無添加の昔ながらの方法で育てたものです。 【内容量】300g 【使用方法】 足し糠用に。。。 　　漬けていると、少しずつぬか床が減ってきます。その時の足し糠用に。 　　→ ぬか床の素と同量の水を混ぜてお使いください。ぬか床がゆるい場合は、水の量を控えて下さい。 　　また、水っぽくなったときには、足し糠を少し加えて調整しても。 　　※ たくさん残るようであれば、冷蔵庫または冷凍庫で保存し、なるべく早くお使いください。 　　※ 手は石鹸できれいに洗ってからお使いください。