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【足しぬか】～ぬか床の発酵を守る必需品～(安心安全・美味しい・こだわりの材料)

¥1,698 税込

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【送料】
・１袋までであればネコポスで発送できます。（ネコポスは日時指定できません）
・２袋は、宅急便コンパクトで発送します。
・３袋以上は、ヤマト便で発送します。

足しぬかは、ぬか漬けを長く続けるために欠かせない大事な存在です。
発酵の力を守り、野菜の美味しさを引き出すために、定期的に加えていただくことで、ぬか床は元気に育ち、毎日のぬか漬けがさらに美味しくなります。

【原材料名】
・農薬不使用・化学肥料不使用の米糠（福岡県産）…これを炒っていますので、香ばしい糠床が味わえます。
・塩…響灘から続く透明度18mの浜のきれいな海水で、平釜で作られた平釜塩で、にがりが豊富のお塩です。
・枕崎の鰹節…だしソムリエであるの当方が選んだものをブレンドしています。
・北海道の真昆布…だしソムリエである当方が選んだものをブレンドしています。
・鷹の爪…佐賀県唐津市産の鷹の爪の粉。この鷹の爪は、１００年以上前から代々受け継がれた種のみを農薬不使用・無添加の昔ながらの方法で育てたものです。

【内容量】300g

【使用方法】
足し糠用に。。。
　　漬けていると、少しずつぬか床が減ってきます。その時の足し糠用に。
　　→ ぬか床の素と同量の水を混ぜてお使いください。ぬか床がゆるい場合は、水の量を控えて下さい。
　　また、水っぽくなったときには、足しぬかを少し加えて調整しても。
※ たくさん残るようであれば、冷蔵庫または冷凍庫で保存し、なるべく早くお使いください。
※ 手はきれいに洗ってからお使いください。