ホワイトコーンで有名なピュアホワイトが甘くて美味しいと人気ですが、そんなピュアホワイトに負けない品種があります。


【プラチナコーンX（カイ）】　　　福岡県久留米市長門石産

3年目となるら依頼を受けてフードアトリエ湖舟で販売。。

出せば、一瞬でなくなってしまった

あの！！プラチナコーンX が今年も登場です。

白いとうもろこし『プラチナコーンX』とは・・・・・

糖度は20度前後にもなり、かなり甘い❗️

剥いた時に出てくる白さは、ワンランク上のまさにプラチナホワイトで、とってもきれいです。

　フルーティーな味わいと、かじったときの実の柔らかさも格段の歯ごたえです！

透き通るような美しさで、

味も色もまさにプラチナ級のコーンです。

★6月2日から販売開始、販売期間は収穫できる約1週間です★

町内の農家さんなので、鮮度も抜群です！

---------------------------------------【販売概要】----------------------------------------
　　◆販売開始より1週間程で販売終了

　　◆収穫したてを随時、ご注文を受けた順に冷蔵便で発送いたします。
　　　お届けご希望日はご指定できませんので、ご了承ください。
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　発売開始日は、天候などの関係からプラチナコーンXのなり具合次第ですので、収穫始まったらその日のうちに随時ご注文順に発送いたします。

　また、悪天候により天災などで収穫できない場合もありますので、その場合はキャンセルとさせていただき、ご返金したいと想います。

　【お召し上がり方】
　★まずは、生食から・・・・
　　まずは、届いたら、皮を剥いて、生でかじってみてください！！
　粒は柔らかく、ジューシーで、口の中に広がる格別な甘みをお楽しみいただけます。
　生で食べられるとうもろこしの中でも、青臭さがほとんどない格別な味わいです！
　重さは、１本あたり約450g前後で大きい！

　★加熱して召し上がる場合・・・・
　　蒸す・茹でるなどありますが、やはり蒸すのがお勧め。
　　●皮を最後の１枚をつけたまま、約8～10分ほど蒸してください。そのあと、密閉するか、１本ずつラップに包んで冷ましていくと香りを閉じ込めることができます。
　　●また、ラップに包んで加熱する方法がありますが、この場合は、皮を数枚つけてから１本ずつラップに包んで、チンして下さい。
　１本・・・・４分位　　２~３本・・・・8分位
　※電子レンジで加熱する場合は、１本ずつが好ましいです。
　

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#福岡 #久留米 #長門石

#ごはんの種をまく日々

渡辺貴子

料理研究家 渡辺貴子（料理教室 ごはんの種をまく日々）