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シャインマスカット コンフィチュール

【必ずお読みください】

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農薬・化学肥料を極力減らして栽培し、房を大きくつくることで、1房でもボリュームあるシャインマスカットを作っている福岡県久留米市の倉重農園さん。

 そのシャインマスカットをひとつひとつ皮を剥き、食べるジャムを目指して作ったシャインマスカットコンフィチュールは、いわゆる果汁でコンポートを作るようなイメージ。水は加えないので、想ふ種のコンフィチュールは、濃厚です。

 皮も香り良く、美味しいので、ミンチにし、別にジャムをつくり、最後に合わすことで、皮の食感が邪魔にならない仕上げになりました。いわゆる、丸ごと使って作るホールジャム。

 さらに、葛粉を加えることで、酸味・甘みがやわらぎ、口あたりなめらかで、身体にも優しい味わいとなっています。

 ヨーグルトなどにも合わせて、お召し上がりください。


【原材料名】シャインマスカット(福岡産)、ビートグラニュー糖(北海道産)、葛粉、シチリアレモン

【内容量】140g

¥970

SOLD OUT

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