葛コンフィチュール(葛ジャム)140g ✳︎鹿児島産 奄美すもも
【必ずお読みください ①〜③】
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農薬不使用の『奄美すもも』
追熟していい頃合いになったので、
『葛コンフィチュール 』 ✳︎ 葛 & 奄美すもも ✳︎
になりました。。。
ずっと葛のジャムを作りたくて、
この奄美すももと葛との相性がよく、
とっても美味しくできあがりました!
甘味は、いつものように控えめ。いつものように種子島産の粗糖使用です
種だけ取り除いて、皮ごと身を刻んで粒々感を残しています
そして、この奄美すももの深紅色が凄くカラダによさそうですね。。
調べてみると、
機能性食品として期待できそうです
この深紅色は、抗酸化作用もあるポリフェノールの色。
ポリフェノール含有量は、ブルーベリーの1.5倍です
熟すと果肉まで鮮やかな深紅色になり、ねっとりと甘く、濃厚な味わい。
葛は、葛根湯でもお馴染み。。
わたしは以前、和食畑だった時によく使う食材としてとても馴染みがあります
肌がアレルギーで荒れて悩んでいた時は、半年くらいくらい毎日朝食に葛湯を飲んでいました
おかげで当時悩んでいた鮫肌のような顔の症状が取れたと認識しています
【原材料名】奄美すもも(鹿児島産)、粗糖(種子島産)、葛、レモン
【内容量】140g
【保存方法】高温多湿直射日光を避け、開封後は要冷蔵し、早めにお召し上がりください。
【賞味期限】製造から8ヶ月